Le Domaine de L'Ermitage fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Menetou-Salon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine de L'Ermitage à Menetou-Salon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de L'Ermitage. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de L'Ermitage avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rosé du Domaine de L'Ermitage s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de veau en cocotte aux champignons, poulet basquaise au chorizo ou sanglier en civet.
La région viticole du Menetou-Salon se situe dans la région du Haute Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Jean-Max Roger et le Isabelle et Pierre Clement (Domaine de Chatenoy) y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Menetou-Salon sont les Pinot noir, Cabernet franc et Chenin blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Menetou-Salon révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, salé ou ananas et parfois aussi des arômes de terre, pomme verte ou melon.
En bouche du Menetou-Salon est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 108 domaines et châteaux dans la région du Menetou-Salon, produisant 254 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Menetou-Salon s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou nourriture épicée.
Les vins blanc du Domaine de L'Ermitage s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de riz à la chair à saucisse et tomates, moules au romarin et barbecue ou lentilles à la colombienne.
Au nez le vin blanc du Domaine de L'Ermitage révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, évolution (vieillissement) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), boisé ou végétal. En bouche le vin blanc du Domaine de L'Ermitage est un vin avec une belle fraicheur.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Les vins rouge du Domaine de L'Ermitage s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes d'epaule d'agneau farcie au cognac, potée auvergnate ou escalope de dinde à la crème et aux échalotes.
Au nez le vin rouge du Domaine de L'Ermitage révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Les vins blancs sont obtenus par fermentation du jus après pressurage. Une macération préfermentaire est parfois pratiquée pour extraire les substances aromatiques des pellicules. Les vins blancs sont en principe issus de raisins blancs, mais peuvent également être élaborés à partir de raisins rouges (blanc de noirs). La vendange est alors pressée dès l'arrivée au cuvier sans macération afin d'éviter que la matière colorante contenue dans la peau ne "tache" le vin.
Une route des vins de prévue dans la région de Menetou-Salon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de L'Ermitage.
Le Sauvignon gris est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Sauvignon gris dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Bourgogne, Jura, Beaujolais, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey .
Février en Médoc. Le vignoble sort doucement de sa léthargie hivernale. Les Grands Crus se tournent du côté de l’estuaire de la Gironde, au moment où les jours allongent. Leurs grandes façades de pierres blondes, ainsi que certains vestiges du temps jadis, vont bientôt se mirer dans l’eau tranquille. La plupart des vignerons le disent : « Heureusement, on a le sentiment d’avoir eu un hiver!… » Nous ne sommes qu’à la moitié du mois, mais la météo n’évoque pas l ...
Dimanche 11 juillet, « I Love Bourgogne Franche Comté » vous invite à la découverte du Pays Beaunois, parfois de manière insolite : de l’Hôtel Dieu à la Route des Grands Crus en mobylette, en passant par le stage de survie, les idées ne manquent pas ! L’ERMITAGE DE CORTON (21) A gagner dimanche un séjour millésimé à « l’Ermitage Corton » à Chorey lès Beaune et un déjeuner au domaine Olivier Leflaive, précurseur de l’oenotourisme. Idéalement situé entre la Côte de Beaune e ...
Dimanche 21 juin, « I Love Bourgogne Franche Comté » vous invite à la découverte du Pays Beaunois : de l’Hôtel Dieu à la Route des Grands Crus, en passant par la Moutarderie Fallot. A gagner dimanche un séjour millésimé à « l’Ermitage Corton » à Chorey lès Beaune ! L’ERMITAGE CORTON à CHOREY lès BEAUNE Idéalement situé entre la Côte de Beaune et la Côte de Nuits, sur la très célèbre D974, baptisée « Route des Grands Crus » qui longe les prestigieux vignobles bourguignons, l&rsq ...
Les vins blancs sont obtenus par fermentation du jus après pressurage. Une macération préfermentaire est parfois pratiquée pour extraire les substances aromatiques des pellicules. Les vins blancs sont en principe issus de raisins blancs, mais peuvent également être élaborés à partir de raisins rouges (blanc de noirs). La vendange est alors pressée dès l'arrivée au cuvier sans macération afin d'éviter que la matière colorante contenue dans la peau ne "tache" le vin.
