Le Domaine de L'Ermitage de Menetou-Salon dans la Vallée de la Loire

Domaine de L'Ermitage
Le domaine propose 7 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 5 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Menetou-Salon dans la région de la Vallée de la Loire
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Le Domaine de L'Ermitage fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Menetou-Salon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine de l'Ermitage est une propriété viticole prestigieuse située à Menetou-Salon, dans le Centre-Val de Loire en France. Il est doté d'un emplacement privilégié entre les douces collines de la région, offrant une exposition optimale aux vignes tout au long de l'année. S'étendant sur une superficie impressionnante d'environ 30 hectares, le domaine est axé à la fois sur la culture traditionnelle du vin et sur la modernité dans la vinification. Les cépages cultivés sur la propriété comprennent principalement le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc, célèbres pour leurs arômes exquis et leur goût distinctif. Le Domaine de l'Ermitage est réputé pour sa production de vins de Menetou-Salon de haute qualité, chacun encapsulant le terroir unique de la région. Cette réputation est soutenue par une équipe de vignerons passionnés et expérimentés qui travaillent à maintenir la pureté et l'intégrité des vins. La méthode de vinification utilisée est centenaire et a été transmise de génération en génération, créant une liaison historique inébranlable avec le passé viticole de la région. Parmi les vins produits figurent le Menetou-Salon Blanc, connu pour ses notes vives de citron et de pomme verte; le Menetou-Salon Rouge, avec ses arômes intenses de fruits rouges et sa douce finition épicée; mais aussi le Menetou-Salon Rosé, un vin délicat et rafraîchissant qui est parfait pour les chaudes journées d'été. Le domaine offre non seulement une production de vin de classe mondiale, mais également une expérience touristique exceptionnelle. Les visiteurs peuvent explorer les vastes vignobles, admirer l'architecture impressionnante de la cave à vin, et bien sûr, déguster une variété de vins exquis.

Top des meilleurs vins du Domaine de L'Ermitage

À la recherche des meilleurs vins du Domaine de L'Ermitage à Menetou-Salon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de L'Ermitage. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de L'Ermitage avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rosés du Domaine de L'Ermitage

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine de L'Ermitage

Les vins rosé du Domaine de L'Ermitage s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'osso buco, rôti de porc aux pruneaux ou magret de canard au vinaigre balsamique.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine de L'Ermitage

  • 2018avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine de L'Ermitage

  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Menetou-Salon

Appellation phare du Centre-Loire au nord-est de Bourges : Sauvignon Blanc signature en blanc roi (~75 %) — robe pâle aux reflets verts et profil ciselé signature aux notes de fleurs blanches, agrumes, épices douces, attaque vive et finale minérale subtilement mentholée. Pinot Noir raffiné en rouges et rosés (cerise, framboise, pivoine, violette) évoluant sur sous-bois et épices. AOC (1959), ~630 ha sur marnes kimméridgiennes de Saint-Doulchard, climat océanique dégradé.

Les grands vins blancs du Domaine de L'Ermitage

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine de L'Ermitage

Les vins blanc du Domaine de L'Ermitage s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de poulet basquaise au chorizo, fondue chinoise ou quiche au fromage façon gâteau magique.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine de L'Ermitage

Au nez le vin blanc du Domaine de L'Ermitage révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, tropical ou agrume et parfois aussi des arômes de fumée, pêche ou minéral. En bouche le vin blanc du Domaine de L'Ermitage est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine de L'Ermitage

  • 2018avec une note moyenne de 4.07/5
  • 2022avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine de L'Ermitage

  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Pinot noir

Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.

Les grands vins rouges du Domaine de L'Ermitage

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine de L'Ermitage

Les vins rouge du Domaine de L'Ermitage s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de ballotines de rouget farcies, potjevlesch (nord de la france) ou frichti d'endives.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine de L'Ermitage

Au nez le vin rouge du Domaine de L'Ermitage révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine de L'Ermitage

  • 2017avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.66/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.57/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine de L'Ermitage

  • Pinot Noir

Le mot du vin: Vinification en blanc

Les vins blancs sont obtenus par fermentation du jus après pressurage. Une macération préfermentaire est parfois pratiquée pour extraire les substances aromatiques des pellicules. Les vins blancs sont en principe issus de raisins blancs, mais peuvent également être élaborés à partir de raisins rouges (blanc de noirs). La vendange est alors pressée dès l'arrivée au cuvier sans macération afin d'éviter que la matière colorante contenue dans la peau ne "tache" le vin.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine de L'Ermitage

Une route des vins de prévue dans la région de Menetou-Salon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de L'Ermitage.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

Blancs vifs et aromatiques très expressifs, à la robe pâle dorée, à la bouche nerveuse à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (pamplemousse, citron vert), fruits exotiques (fruit de la passion), buis, bourgeon de cassis et notes minérales (pierre à fusil). Star de Sancerre AOC, Pouilly-Fumé AOC et Pessac-Léognan AOC, signe les grands blancs de Loire et de Bordeaux. Cépage blanc français du Bordelais et de la Loire, exporté en Nouvelle-Zélande, Afrique du Sud et Chili.

Actualités du Domaine de L'Ermitage et des vins de la région

La Route des Vins – Val de Loire

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Le mot du vin: Vinification en blanc

Les vins blancs sont obtenus par fermentation du jus après pressurage. Une macération préfermentaire est parfois pratiquée pour extraire les substances aromatiques des pellicules. Les vins blancs sont en principe issus de raisins blancs, mais peuvent également être élaborés à partir de raisins rouges (blanc de noirs). La vendange est alors pressée dès l'arrivée au cuvier sans macération afin d'éviter que la matière colorante contenue dans la peau ne "tache" le vin.