Le Domaine des Chauchoux de Rully en Bourgogne

Domaine des Chauchoux - Tastevinage Rully 1er Cru 'Les Cloux'
Le domaine propose 4 vins différents
4.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 44 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Rully dans la région de Bourgogne
Retrouvez le Domaine des Chauchoux sur Facebook

Le Domaine des Chauchoux fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Rully à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine des Chauchoux

À la recherche des meilleurs vins du Domaine des Chauchoux à Rully parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine des Chauchoux. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine des Chauchoux avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine des Chauchoux

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine des Chauchoux

Les vins rouge du Domaine des Chauchoux s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boles de picolat (boulettes de viande à la catalane), coq au vin maison ou lapin à l'italienne.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine des Chauchoux

En bouche le vin rouge du Domaine des Chauchoux est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine des Chauchoux

  • 2017avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine des Chauchoux

  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Rully

La région viticole du Rully se situe dans la région du Côte Chalonnaise en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Pierre-Yves Colin-Morey et le Domaine Jean-Baptiste Ponsot y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Rully sont les Chardonnay, Pinot noir et Gamay noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Rully révèle souvent des types d'arômes d'agrume, framboise ou ronce et parfois aussi des arômes de cannelle, groseille ou girofle.

En bouche du Rully est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 180 domaines et châteaux dans la région du Rully, produisant 315 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Rully s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine des Chauchoux

Une route des vins de prévue dans la région de Rully ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine des Chauchoux.

Découvrez le cépage: Raffiat de Moncade

Le raffiat de Moncade est un cépage blanc pyrénéen. Descendant du gouais blanc, il ne doit pas être confondu avec l’arruffiac. Ce cépage dispose de grappes tronconiques, rameuses et ailées. Ses baies sont petites mais elles sont juteuses.Le raffiat de Moncade a été utilisé par l’ampélographe Marcel Durquety pour obtenir de nouvelles variétés que sont le perdea, l’arroba et l’arriloba. Encore appelé rousselet, le raffiat de Moncade est associé à un débourrement précoce dans l'année et à une maturité de deuxième époque tardive. Son port est semi-étalé. Ce cépage est assez productif et résiste assez bien à la pourriture grise et à l’oïdium.Le Raffiat de Moncade entre dans la vinification de certains vins de Tursan et de Béarn. Il permet de produire un vin neutre, fin, bien alcoolique et chaleureux. Il est souvent associé au petit manseng et au gros manseng, lesquels procurent une acidité importante dans les cuvées.

Actualités du Domaine des Chauchoux et des vins de la région

Rully Chaponnières 2019 du Domaine Rois Mages

Domaine Rois MagesChaponnières 2019AOC RullyVin blancVin de Bourgogne Note : 92/100Prix : 16 € Commentaire de dégustation : Nez exprimant la vendange mûre, le fin toasté de l’élevage, autour d’un univers floral et frais. Bouche concentrée avec un bel équilibre. L’élevage patine ce vin assez riche qui aura sa place à table. Lire aussi : Les outsiders de Bourgogne à moins de 20 euros Savigny-lès-Beau ...

Tu le bois ou tu le vends ?

J’ai toujours pensé et souvent dit qu’il n’y a aucune raison qui empêche un vigneron de s’enrichir du fruit de son travail. Que ce privilège de plus en plus rare n’était pas réservé aux footballeurs africains, aux chanteurs de charme ou aux informaticiens de Californie. La montée en puissance de gros prix impossibles fait vaciller cette conviction. Le sort réservé aux plus chères des bouteilles est aussi un sujet d’énervement. Là encore, pas question de juger ...

[Grands Jours de Bourgogne] Notre sélection de pinots à prix amicaux en Bourgogne Côte chalonnaise

[Grands Jours de Bourgogne, jour 4] À quelques encablures de Givry, Mercurey et Rully, les Bourgogne Côte chalonnaise offrent un rapport prix/plaisir imbattable pour les amateurs de rouges de Bourgogne. Relativement méconnue, l’appellation régionale produit 70 % de pinots noirs. Des rouges gourmands et accessibles pour la plupart, cachant parfois quelques clos oubliés. Des parcelles légèrement en retrait des appellations villages, dans des zones adaptées à des millésimes solaires comme 2019 et 2 ...

Le mot du vin: Élégant

Se dit d'un vin qui, au-delà de l’équilibre, présente des qualités de charme et d’harmonie, sans la moindre lourdeur.

Découvrez les autres régions et appellation de Côte Chalonnaise