Domaine des ChaumellottesMercurey 1er Cru 'Les Crêts'
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Mercurey 1er Cru 'Les Crêts' du Domaine des Chaumellottes
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Mercurey 1er Cru 'Les Crêts' de Domaine des Chaumellottes de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Mercurey 1er Cru 'Les Crêts'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mercurey 1er Cru 'Les Crêts'
Les accords mets et vins originaux avec le Mercurey 1er Cru 'Les Crêts'
Le Mercurey 1er Cru 'Les Crêts' du Domaine des Chaumellottes s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de sanglier au miel, paupiettes de veau au vin blanc ou cuissot de sanglier de 7 heures.
Détails et informations techniques sur le Mercurey 1er Cru 'Les Crêts' du Domaine des Chaumellottes
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine des Chaumellottes
Le Domaine des Chaumellottes fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Mercurey 1er Cru 'Les Crês' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mercurey 1er Cru 'Les Crês'
La région viticole du Mercurey 1er Cru 'Les Crês' se situe dans la région du Mercurey Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine de Suremain et le Domaine Ninot y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Mercurey 1er Cru 'Les Crês' sont les Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mercurey 1er Cru 'Les Crês' révèle souvent des types d'arômes de cerise, cerise rouge ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes d'amandes, champignon ou cuir.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
Majors du Tastevinage : 1000 vins de Bourgogne, 12 lauréats
La confrérie des chevaliers du Tastevin a dévoilé, jeudi 12 décembre, les majors du Tastevinage 2020. Sur 1045 cuvées dégustées à l’aveugle, un crémant, cinq vins blancs et six vins rouges ont été distingués. L’occasion de faire de belles découvertes. La crème de la crème. Chaque année, le Tastevinage, plus ancien concours viticole de Bourgogne, procède en deux temps. Une première série de dégustations à l’aveugle distingue un tiers des candidats : ce sont les vins tastevinés. Puis vient un nouv ...
Château de Santenay : un potentiel à (re)découvrir
Riche d’un prestigieux passé, ancienne propriété du Duc de Bourgogne Philippe le Hardi, le Château de Santenay est aujourd’hui à la tête d’un domaine de 90 ha. D’importants investissements ont été menés ces dernières années. Les rouges nous ont plus particulièrement séduits. Passées les douves du Château Philippe le Hardi, les magnifiques toits en tuiles vernissées s’offrent alors au regard. L’histoire ne manque pas de nous rappeler le passé prestigieux du lieu. Ce serait toutefois une erreur d’ ...
Le Récap’ de la semaine par La RVF
Marie Wodecki, Meilleure Jeune Sommelière de France 2023 : “Je ne fais pas ça pour le titre, j’aime surtout le challenge ! » Pour recevoir chaque semaine l’intégralité de l’actualité du vin, des bières et des spiritueux, abonnez-vous gratuitement à notre newsletter : https://www.larvf.com/newsletter Marie Wodecki, Meilleure Jeune Sommelière de France 2023 : “Je ne fais pas ça pour le titre, j’aime ...
Le mot du vin: Oenothèque
Cave dans laquelle sont conservées des bouteilles qui retracent l'historique d'un domaine, d'un cru, d'un vin exceptionnel, etc., et qui constituent une collection. Se dit également d'un lieu offrant à la dégustation un très large choix de vins servis au verre. Les oenothèques sont de plus en plus répandues dans les salons ouverts au public.
