Le Domaine des Coteaux des Travers de Rhône méridional en Vallée du Rhône

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine des Coteaux des Travers

Les vins rouge du Domaine des Coteaux des Travers s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de queue de boeuf à la sauce graine, gigot d'agneau à l'ail et au romarin ou magret de canard sauce aux poivres.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine des Coteaux des Travers

Au nez le vin rouge du Domaine des Coteaux des Travers révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits noirs ou fumée. En bouche le vin rouge du Domaine des Coteaux des Travers est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine des Coteaux des Travers

• 2009avec une note moyenne de 4.05/5
• 2016avec une note moyenne de 3.99/5
• 2008avec une note moyenne de 3.90/5
• 2018avec une note moyenne de 3.90/5
• 2019avec une note moyenne de 3.90/5
• 2014avec une note moyenne de 3.88/5

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine des Coteaux des Travers

Les vins rosé du Domaine des Coteaux des Travers s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de poulet basquaise au chorizo, spaghetti à la napolitaine ou risotto aux fruits de mer.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine des Coteaux des Travers

• 2015avec une note moyenne de 3.30/5

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine des Coteaux des Travers

Les vins blanc du Domaine des Coteaux des Travers s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de paupiettes de dinde, sauce parfumée, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou feuilletés knakis - tomme noire.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine des Coteaux des Travers

En bouche le vin blanc du Domaine des Coteaux des Travers est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine des Coteaux des Travers

• 2009avec une note moyenne de 4.20/5
• 2016avec une note moyenne de 3.90/5

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine des Coteaux des Travers

Les vins doux du Domaine des Coteaux des Travers s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de brochettes de crevettes marinées à l'ail ou hachis parmentier (pommes de terre, boeuf, carotte, lardons).

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine des Coteaux des Travers

• 2012avec une note moyenne de 3.70/5
• 2009avec une note moyenne de 3.50/5
• 2013avec une note moyenne de 3.20/5
• 2011avec une note moyenne de 3.00/5

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine des Coteaux des Travers

Les vins doux naturel du Domaine des Coteaux des Travers s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de boeuf au cidre ou ginouflade (genre de truffade ou aligot mais multi fromage).