Le Domaine du Petit Noyer fait parti des domaines à suivre à Vouvray. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Vouvray à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins blanc du Domaine du Petit Noyer s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Vouvray est l'appellation la plus connue et la plus respectée de la région viticole de Touraine, dans le Val de Loire. Le titre couvre les vins blancs de différents styles (vin doux, sec, tranquille et pétillant), provenant de huit villages autour de la ville médiévale de Vouvray, sur les rives nord de la Loire. Vouvray est le vin phare du cépage Chenin Blanc (ou Pineau de la Loire comme on l'appelle là-bas), suivi de plus en plus près par les Savennières et les vins blancs doux d'Anjou. Peu de régions viticoles dans le monde utilisent le Chenin dans la même mesure.
Aucune ne met en valeur les arômes et les saveurs de ce cépage avec autant d'intensité et de diversité. La production annuelle de Chenin Blanc en Afrique du Sud dépasse de loin celle de la France. Cependant, seuls les meilleurs chenins blancs sud-africains présentent un équilibre de texture ou une profondeur aromatique comparables à ceux du Vouvray. (© Copyright Wine-Searcher) L'une des principales caractéristiques des vins de Vouvray de qualité est leur remarquable longévité.
De nombreuses bouteilles de plus de 30 ans montrent souvent une fraîcheur et une vie étonnantes. Cela est dû en grande partie au niveau d'acidité naturellement élevé du Chenin Blanc, qui agit comme un conservateur et permet au vin de se développer pendant des décennies. La composition aromatique intense du Chenin est également essentielle, car elle est suffisamment robuste pour survivre à un vieillissement prolongé. Dans leur jeunesse, les Vouvray sont caractérisés par des arômes de fleur d'acacia, de coing et de pomme verte.
Une route des vins de prévue dans la région de Vouvray ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine du Petit Noyer.
Le Petit Courbu blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Pyrénées). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Petit Courbu blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .
Pour mettre de la transparence et de la responsabilité dans les achats de vin en vrac, l’interprofession de la vallée du Rhône annonce des prix d’orientation permettant de couvrir les coûts de production en bio et HVE : « une ligne rouge » pour le vignoble, dont il est « impossible d’ignorer les conséquences pour l’équilibre de la filière » souligne le négoce. D eux commissions de l’interprofession des vins AOC Côtes-du-Rhône et vallée du Rhône (Inter Rhône) vi ...
Si les saccages d’une enseigne et d’un négoce sont déplorés après la manifestation de Béziers, ces actions sont comprises dans une filière qui se sent entraînée dans les abysses de la dévalorisation faute de marchés et d’équilibre entre l’offre et la demande. A près la manifestation dans les rues de Béziers ce samedi 15 novembre (4 000 participants selon la préfecture, 7 000 selon les organisateurs), les actions nocturnes ciblant grande distribution et négoce da ...
Premier accord de durabilité pour les vins français : Pays d’Oc communique des prix d’orientation sur six cépages en bio et HVE pour soutenir la transition agroécologique en pleine crise de perte de valeur du vignoble. U ne première. Ce jeudi 13 novembre, l’interprofession des vins Pays d’Oc IGP (Indication Géographique Protégée) annonce des prix d’orientation en vin en vrac pour six cépages (2 rosé : cinsault et grenache ; 2 blancs : chardonnay et sa ...
Se dit d’un vin présentant un caractère un peu âpre et rude en bouche. L’astringence apparaît souvent dans de jeunes vins rouges riches en tanins et ayant besoin de s’arrondir.
