Le Domaine Dupasquier en Savoie

Domaine Dupasquier
Le domaine propose 14 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 22 des domaines de Savoie
Il se situe en Savoie

Le Domaine Dupasquier fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Savoie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Dupasquier, situé en Savoie en France, est un petit domaine vinicole familial qui offre une variété de vins de qualité produits dans des conditions naturelles. Fondé par Albert et Denise Dupasquier en 1929, le domaine jouit d'une longue tradition vinicole qui remonte au XIVe siècle. Le domaine est situé à la lisière des Préalpes le long du Rhône, en bordure de la commune de Dranse sur une superficie de 20 hectares. Le sol a une composition multi-conglomérale et un climat de montagne avec des températures inférieures à la moyenne régionale ce qui permet l'apparition de nuances aromatiques très subtiles. L'histoire du Domaine est depuis longtemps liée à la vigne. Les premiers vignobles étaient situés à des altitudes parfois élevées, notamment à plus de 700 m d'altitude. Aujourd'hui, le domaine produit les cépages autochtones locaux tel que le Roussette, le Mondeuse, le Chardonnay et le Jacquère. Ils sont cultivés dans le respect de l'environnement, avec des méthodes alternatives et des pratiques raisonnées qui garantissent la production de vins sains et respectueux de l'environnement. Le Domaine Dupasquier est reconnu pour ses vins blancs vifs et minéraux, mais aussi pour ses cuvées spéciales, notamment leur Roussette Passetoutgrains. Cette cuvée est lauréate de nombreux prix au Japon, aux États-Unis, en Australie et en Europe. Le Domaine Dupasquier est aujourd'hui un domaine viticole de renom grâce à ses vins sains et équilibrés. Les vins produits par le Domaine Dupasquier sont le fruit d'une culture traditionnelle et bien sûr de l'amour de la famille pour la vigne et le vin. Ce sont des vins qui sont dits être troublants, expressifs et fins. Chaque année, le domaine accueille des clients venus de toutes parts pour goûter leurs cuvées.

Top des meilleurs vins du Domaine Dupasquier

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Dupasquier à Savoie parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Dupasquier. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Dupasquier avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Dupasquier

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Dupasquier

Les vins blanc du Domaine Dupasquier s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de les secrets du croque-monsieur, darne de thon rouge à la provençale ou quiche sans pâte courgette-bleu.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Dupasquier

Au nez le vin blanc du Domaine Dupasquier révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, pommes ou poire et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, végétal ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Dupasquier

  • 2007avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2002avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2006avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.81/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Dupasquier

  • Altesse
  • Jacquère
  • Chardonnay
  • Mondeuse Blanche

À la découverte de la région viticole de Savoie

La Savoie est une région viticole de l'est de la France, dans les zones montagneuses situées juste au sud du lac Léman et à la frontière avec la Suisse. La situation et la géographie de la région ont beaucoup défini son Caractère, qui est fragmenté, vallonné et légèrement suisse. Cela est évident dans les vins blancs Frais et croquants qui sont produits ici, ainsi que dans les étiquettes des vins de la région. Beaucoup portent une croix blanche sur un fond rouge - le drapeau de la Suisse et de la Savoie.

Environ trois quarts des vins de la région sont blancs. Cela s'explique principalement par le fait que la plupart des Cépages rouges auraient du mal à mûrir correctement dans le Climat plus frais de la Savoie. Le Jacquère est le cépage blanc le plus planté, en raison de son Rendement élevé. L'Altesse, traditionnellement appelée ici Roussette, est utilisée pour produire certains des vins les plus fins de la Savoie, notamment sous ses propres appellations Roussette de Savoie et Roussette de Bugey.

La Roussanne (connue localement sous le nom de Bergeron) a également son propre petit créneau juste au sud de Chambéry, où elle produit exclusivement des vins de Chignin-Bergeron. Savoie Les pentes subalpines de la Savoie Comme dans beaucoup d'autres régions de France, le Chardonnay est de plus en plus planté en Savoie. Il est utilisé dans les vins tranquilles mais aussi dans les vins mousseux, notamment sous l'appellation Bugey Cerdon. Bien que la Savoie soit dominée par les vins blancs, elle possède un cépage rouge qui se distingue : Mondeuse.

Les grands vins rouges du Domaine Dupasquier

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Dupasquier

Les vins rouge du Domaine Dupasquier s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de tajine de lotte, escalope cordon bleu ou quenelles au four.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Dupasquier

Au nez le vin rouge du Domaine Dupasquier révèle souvent des types d'arômes de cerise, fumée ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou épices.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Dupasquier

  • 0avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.58/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.56/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.56/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Dupasquier

  • Pinot Noir
  • Gamay
  • Mondeuse Noire

Découvrez le cépage: Jacquère

La Jacquère est le cépage le plus répandu en Savoie. Il possède des grappes moyennes qui sont cylindro-coniques. Celles-ci sont compactes et sont souvent ailées. Ses baies sont de taille moyenne pouvant être légèrement allongées ou sphériques.Leur peau épaisse passe du vert jaunâtre à une teinte légèrement rosée à pleine maturité en passant par le jaune doré. La chair molle des fruits de ce cépage est acidulée tout en étant peu juteuse. La jacquère a un débourrement quasiment identique au chasselas. Avec un port semi-érigé, ce cépage blanc est vigoureux et fertile.Pour être plus productif, il est préférable de le tailler court. Il s’épanouit sur des terres argilo-calcaires ainsi que par-dessus les éboulis caillouteux. La pourriture grise et le black-rot constituent les principaux ennemis de la Jaquère. Elle peut faire face à l’oïdium et au mildiou. Ce cépage donne un vin léger, pâle, acide et vif dont l’arôme connote une senteur florale. Celui-ci doit être consommé rapidement.

Les grands vins effervescents du Domaine Dupasquier

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Dupasquier

Les vins effervescent du Domaine Dupasquier s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes d'endives au gratin sans béchamel, saumon au miel et au soja ou quiche poireaux, chèvre lardons.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Dupasquier

  • Chardonnay

Le mot du vin: Rosé de pressurage

Méthode d'élaboration du rosé consistant à presser directement les raisins après foulage et légère macération pelliculaire. Le vin ainsi obtenu est vif, léger et pâle.

Les grands vins rosés du Domaine Dupasquier

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Dupasquier

Les vins rosé du Domaine Dupasquier s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de sauté de veau au chorizo, poivrons farcis ou lapin aux poireaux.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Dupasquier

  • 2010avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Dupasquier

  • Pinot Noir
  • Jacquère

Découvrez le cépage: Mondeuse noire

Cultivée depuis très longtemps en Savoie, ce n'est pas la forme noire de la mondeuse blanche et la Mondeuse grise est une mutation naturelle de la Mondeuse noire. D'après Thierry Lacombe (I.N.R.A./Montpellier), cette dernière est issue d'un croisement intraspécifique naturel entre le tressot noir et la mondeuse blanche. Les Mondeuses grise et noire sont inscrites toutes deux au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Dupasquier

Une route des vins de prévue dans la région de Savoie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Dupasquier.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .