Domaine Emilio HidalgoMarqués de Rodil Palo Cortado
Vin doux naturel
En bouche ce vin doux naturel est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du fromage fort ou de la viande mijotée.
Structure gustative du Marqués de Rodil Palo Cortado du Domaine Emilio Hidalgo
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Marqués de Rodil Palo Cortado de Domaine Emilio Hidalgo de la région d'Andalousie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Marqués de Rodil Palo Cortado du Domaine Emilio Hidalgo de la région d'Andalousie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes d'agrumes.
Accords mets et vins avec du Marqués de Rodil Palo Cortado
Les accords qui marchent parfaitement avec le Marqués de Rodil Palo Cortado
Les accords mets et vins originaux avec le Marqués de Rodil Palo Cortado
Le Marqués de Rodil Palo Cortado du Domaine Emilio Hidalgo s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, fromage fort ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de le crumble aux pommes du chat qui tousse, hachis parmentier et sa fondue de poireaux ou préparation des olives vertes.
Détails et informations techniques sur le Marqués de Rodil Palo Cortado du Domaine Emilio Hidalgo
Découvrez le cépage: La Crescent
Hybride producteur direct d'origine américaine issu d'un croisement interspécifique entre le saint pépin et le Elmer Swenson 6-8-25 (vitis riparia X muscat de Hambourg) obtenu en 1988 par Peter Hemstad et James Luby au Centre de recherche de l'Université du Minnesota (Etats unis). On peut également le rencontrer au Canada, en Ukraine, en Russie, ... quasiment inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Marqués de Rodil Palo Cortado du Domaine Emilio Hidalgo sont 0
Informations sur le Domaine Emilio Hidalgo
Le Domaine Emilio Hidalgo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Palo Cortado Sherry à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Palo Cortado Sherry
La région viticole du Palo Cortado Sherry se situe dans la région du Jerez-Xérès-Sherry en Andalousie en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Bodegas Tradición et le Domaine Equipo Navazos y produisent principalement des vins doux naturel. Au nez du Palo Cortado Sherry révèle souvent des types d'arômes de chêne, peau d'orange ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche du Palo Cortado Sherry est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La région viticole d'Andalousie
L'Andalousie, située dans le Sud-Ouest de l'Espagne, est la plus méridionale des régions administratives du continent espagnol. C'est là que se trouve le vin fortifié mondialement connu, le sherry. Cette région dynamique est la plus peuplée d'Espagne, et son histoire est Riche en couleurs. Sa position stratégique aux portes de la Méditerranée et sa proximité avec l'Afrique en ont fait la cible de nombreuses implantations et invasions au cours de l'histoire.
Le mot du vin: Défaut
Caractéristique du vin qui relève soit d'une déviance aromatique soit d'un déséquilibre en bouche par excès ou par défaut d'une ou de plusieurs saveurs.
