Domaine BarbadilloAged 30 Years Palo Cortado Sherry
Vin doux naturel
En bouche ce vin doux naturel est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du fromage fort ou de la viande mijotée.
Le Aged 30 Years Palo Cortado Sherry du Domaine Barbadillo est dans le top 70 des vins de Palo Cortado Sherry.
Structure gustative du Aged 30 Years Palo Cortado Sherry du Domaine Barbadillo
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Aged 30 Years Palo Cortado Sherry de Domaine Barbadillo de la région d'Andalousie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Accords mets et vins avec du Aged 30 Years Palo Cortado Sherry
Les accords qui marchent parfaitement avec le Aged 30 Years Palo Cortado Sherry
Les accords mets et vins originaux avec le Aged 30 Years Palo Cortado Sherry
Le Aged 30 Years Palo Cortado Sherry du Domaine Barbadillo s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, fromage fort ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de gâteau aux pommes, fondue comtoise (très digeste) ou verriness de velouté de poivrons et chips de chorizo.
Détails et informations techniques sur le Aged 30 Years Palo Cortado Sherry du Domaine Barbadillo
Découvrez le cépage: Bronner
Croisement interspécifique entre le merzling et le rondo obtenu en 1975 par Norbert Becker de l'Institut de recherches de Fribourg en Brisgau en Allemagne. Il présente la particularité de ne posséder qu'un seul gène de résistance au mildiou et à l'oïdium. Toutefois, l'I.N.R.A. Bordeaux Sciences Agro a depuis constaté une perte d'efficacité sur mildiou due a un contournement. On peut le rencontrer au Danemark, au Pays bas, en Allemagne, en Belgique, en Italie, en Angleterre, ... peu multiplié aujourd'hui et quasiment inconnu en France. Il ne faudra pas le confondre avec un autre cépage du même nom, provenant lui d'un semis de pinot blanc, obtenu en Allemagne également par Johann Philipp Bronner.
Informations sur le Domaine Barbadillo
Le Domaine Barbadillo fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 85 vins à la vente dans la région de Palo Cortado Sherry à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Palo Cortado Sherry
La région viticole du Palo Cortado Sherry se situe dans la région du Jerez-Xérès-Sherry en Andalousie en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Bodegas Tradición et le Domaine Equipo Navazos y produisent principalement des vins doux naturel. Au nez du Palo Cortado Sherry révèle souvent des types d'arômes de chêne, peau d'orange ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche du Palo Cortado Sherry est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La région viticole d'Andalousie
L'Andalousie, située dans le Sud-Ouest de l'Espagne, est la plus méridionale des régions administratives du continent espagnol. C'est là que se trouve le vin fortifié mondialement connu, le sherry. Cette région dynamique est la plus peuplée d'Espagne, et son histoire est Riche en couleurs. Sa position stratégique aux portes de la Méditerranée et sa proximité avec l'Afrique en ont fait la cible de nombreuses implantations et invasions au cours de l'histoire.
Actualités liées à ce vin
Accords – Jambon et vin, l’art de la dégustation !
Le jambon cru reste le symbole du casse-croûte, ou du "mâchon", comme l'on dit à Lyon, accompagné du petit coup de blanc de 11 heures, mais le nec plus ultra réside dans la dégustation des grands jambons gastronomiques. Ils ne sont pas crus, mais secs, c'est-à-dire affinés longuement, en tout cas plus de quatre mois, et jusqu'à trois ans pour les plus réputés. À côté ...
Andalousie, le pays du Xérès… mais pas que
Au centre de la production viticole andalouse depuis deux millénaires, le Xérès n’a plus sa splendeur d’antan mais trouve tout de même un public de fidèles consommateurs, notamment dans sa région. Preuve de ce rayonnement local, il attire de plus en plus de bodegas réputées, parmi lesquelles Valdivia ou Fernando de Castilla. Cependant, l’Andalousie abrite également une production de vins secs et doux sur d’autres terroirs gagnants à être connus. Fino ou Oloroso ? Aus ...
Les Côtes de Provence adhérent à la Wine Origins Alliance
L'organisme de défense et de gestion de l'appellation provençale rejoint le lobby basé à Washington pour protéger et promouvoir dans le monde le modèle des appellations. Le Syndicat des vins des Côtes de Provence devient la trente-deuxième organisation à rejoindre la Wine Origins Alliance. Soit le bras armé de la promotion et de la protection des Indications Géographiques dans le monde. Avec cette adhésion, « nos objectifs sont multiples » explique Nicolas Garcia, le direct ...
Le mot du vin: SGN
Sélection de grains nobles. Appellation réservée à un type de vins liquoreux produits en Alsace.
