Domaine FlorianSymphony
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Agiorgitiko et le Xinomavro.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Le Symphony du Domaine Florian est dans le top 20 des vins d'Epanomi.
Accords mets et vins avec du Symphony
Les accords qui marchent parfaitement avec le Symphony
Les accords mets et vins originaux avec le Symphony
Le Symphony du Domaine Florian s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de moussaka version céline (5ème rencontre), curry d'agneau ou poulet massala.
Détails et informations techniques sur le Symphony du Domaine Florian
Découvrez le cépage: Agiorgitiko
Rouges souples et structurés, à la robe rubis profonde, aux tanins fondus et à l'acidité modérée, sur des arômes intenses de fruits rouges et noirs mûrs (cerise, prune, mûre), épices douces, herbes méditerranéennes et notes balsamiques. Décliné en rouges jeunes gourmands, en rosés frais et en cuvées de garde élevées en barriques. Star absolue de Nemea PDO dans le Péloponnèse (l'appellation rouge phare de Grèce). Cépage grec autochtone, l'un des plus plantés du pays.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Symphony du Domaine Florian sont 0
Informations sur le Domaine Florian
Le Domaine Florian fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région d'Epanomi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Epanomi
IGP de Macédoine centrale au sud-ouest de Thessalonique (péninsule entourée de mer sur trois côtés, sols sableux argileux, microclimat maritime préservant les arômes, IGP 1989) : Malagousia signature en blanc roi sauvée de l'extinction par Gerovassiliou — profil signature aromatique opulent aux fleurs blanches, fruits tropicaux pêche-abricot et agrumes, bouche ample tendue par minéralité marine. Assyrtiko, Chardonnay et Sauvignon en blancs, Syrah en rouges, IGP la plus acclamée de Grèce.
La région viticole de Macedonia
Grande région viticole du nord de la Grèce, 1ère par volume, vignobles d'altitude tempérés par les massifs. Xinomavro (« noir acide ») signature en cépage roi : rouges structurés et complexes aux notes signature de cerise acidulée, tomate séchée, olive noire, herbes méditerranéennes, cuir et touche minérale, tanins fermes et longue garde — comparé au Nebbiolo. Stars en PDO Naoussa, Amyndeon, Goumenissa et Rapsani. Aussi Assyrtiko vif et minéral, Malagousia aromatique en blanc.
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