Le Domaine Gachot-Monot de Côte de Nuits en Bourgogne

Domaine Gachot-Monot
Le domaine propose 24 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 645 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Côte de Nuits dans la région de Bourgogne
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Le Domaine Gachot-Monot fait parti des domaines à suivre à Côte de Nuits. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Côte de Nuits à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Gachot-Monot

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Gachot-Monot à Côte de Nuits parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Gachot-Monot. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Gachot-Monot avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Gachot-Monot

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Gachot-Monot

Les vins rouge du Domaine Gachot-Monot s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf à la bière brune, osso bucco milanaise ou les pommes d'or (courges) de mymy.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Gachot-Monot

Au nez le vin rouge du Domaine Gachot-Monot révèle souvent des types d'arômes de cerise, minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou framboise. En bouche le vin rouge du Domaine Gachot-Monot est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Gachot-Monot

  • 2016avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2006avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Gachot-Monot

  • Pinot Noir
  • Gamay

À la découverte de la région viticole de Côte de Nuits

Cœur historique de la Bourgogne des grands rouges, 95% Pinot Noir sur ~1 500 ha — la plus prestigieuse bande viticole du monde. Rouges signatures fins et complexes aux notes signature de cerise, framboise, violette, sous-bois, truffe, épices douces et touche de cuir, tanins soyeux et longue garde (10-50 ans) — l'âme du Pinot. 24 Grands Crus dont Romanée-Conti, La Tâche, Chambertin, Musigny, Clos de Vougeot. Sommet absolu sur Gevrey, Vosne, Chambolle, Vougeot.

Vins de cave d'exception.

Les grands vins blancs du Domaine Gachot-Monot

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Gachot-Monot

Les vins blanc du Domaine Gachot-Monot s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pastachoute de toscane, sun burger ou noix de pétoncles ou st jacques express au cognac.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Gachot-Monot

Au nez le vin blanc du Domaine Gachot-Monot révèle souvent des types d'arômes de chêne, boisé. En bouche le vin blanc du Domaine Gachot-Monot est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Gachot-Monot

  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Gachot-Monot

  • Chardonnay
  • Aligoté

Découvrez le cépage: Chardonnay

Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.

Les grands vins effervescents du Domaine Gachot-Monot

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Gachot-Monot

Les vins effervescent du Domaine Gachot-Monot s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de paëlla fruits de mer, chorizo et poulet de patou, poulet teriyaki ou verrine tricolore au jambon.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Gachot-Monot

  • Pinot Noir

Le mot du vin: Pulpe

Partie charnue et juteuse de la baie de raisin, elle contient les sucres, les acides organiques et différents composés azotés et minéraux.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Gachot-Monot

Une route des vins de prévue dans la région de Côte de Nuits ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Gachot-Monot.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.

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