Le Domaine Gérard Patrice fait parti des domaines à suivre à Chablis. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Chablis à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins blanc du Domaine Gérard Patrice s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de welsh traditionnel à la bière brune, croquettes de riz au saumon ou paella d'une vieille grand mère espagnole....
Au nez le vin blanc du Domaine Gérard Patrice révèle souvent des types d'arômes de beurre, pomme verte ou citron et parfois aussi des arômes de miel, minéral & naturel ou fermenté (levuré). En bouche le vin blanc du Domaine Gérard Patrice est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Chablis est une ville et une région viticole historique du centre nord de la France. Elle produit des vins blancs secs et légers, réputés pour leur minéralité et leur Acidité vive. Les vins AOC Chablis sont produits exclusivement à partir du CépageChardonnay.
Les vins de Chablis sont élaborés dans un style assez différent de ceux produits ailleurs en Bourgogne.
Ils sont plus secs et plus Frais, plutôt que plus lourds et plus Riches en arômes. La plupart des Chablis de base sont fermentés et vieillis dans de l'acier inoxydable, l'utilisation de fûts de chêne étant plus courante pour les vins de haut niveau, bien que les grands fûts usagés soient plus susceptibles d'être utilisés que les barriques neuves, et que les vins y passent moins de temps qu'en Côte d'Or.
La ville et ses vignobles sont situés à une distance considérable (plus de 100 kilomètres) au nord-ouest des principales régions viticoles de Bourgogne, de la Côte de Nuits au Maconnais. Ils sont en fait plus proches de Sancerre (Loire) et des Riceys (sud de la Champagne) et de la ville de Paris.
En conséquence, Chablis a un Climat plus frais que le reste de la Bourgogne, et des macroclimats de vignobles similaires à ceux de la Champagne.
Politiquement et administrativement, Chablis est situé au nord de la Bourgogne, bien qu'il se trouve dans le département de l'Yonne plutôt qu'en Côte d'Or. Il a été ajouté relativement tard au duché de Bourgogne au XVe siècle et les habitants ne s'identifient pas nécessairement comme bourguignons. Malgré toutes ces différences, les vins de Chablis ont tendance à être classés comme faisant partie de la Bourgogne par la plupart des détaillants et autres professionnels du vin.
Une route des vins de prévue dans la région de Chablis ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Gérard Patrice.
Le Villard noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône-Alpes). Ce cépage est une variété issue d'un croisement de la même espèce (hybridation interspécifique). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Villard noir dans plusieurs vignobles: Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .
La plus haute juridiction administrative rejette les recours de la filière des vins languedociens pour sauver l’usage du label régional existant depuis 19 ans : il interdit dès ce millésime 2025 sur les bouteilles. Un coup dur pour ses défenseurs regrettant la perte d’un outil efficace à l’export et des fonds investis par la région et les opérateurs. D ès ce millésime 2025, il est mis un terme à l’usage de la mention Sud de France sur les 100 millions d’étiquettes d ...
Danièle Thomson, chez elle, à Paris, le 28 août. RICHARD DUMAS POUR « LE MONDE » Scénariste et réalisatrice à succès, Danièle Thompson affiche une œuvre fleuve, tant au cinéma qu’à la télévision. Sa dernière réalisation, Bardot, un biopic de la célèbre actrice, qu’elle a écrit et tourné avec son fils, Christopher, a été diffusée en mai, sous la forme d’une minisérie en six épisodes, sur France 2. Sa carrière dans le cinéma est d’abord liée à celle de son père, le réalisateur Gérard Oury, avec qu ...
En 2021, l’appellation Cahors fetait ses 50 ans d’existence. Il a fallu pour souffler les bougies attendre que la situation sanitaire s’améliore et nous étions présents à l’Electric Café à Paris pour cett événement. L’occasion de rencontrer Armand de Gérard, président de l’interprofession des vins de Cahors, ainsi que Benoit Aymard du domaine Le Clos d’Audhuy et Catherine Maisonneuve du Domaine Cosse-Maisonneuve . Au menu de nos échanges: l’histoire du Vin à Cahors (spoiler: ...
Dépôts blancs et crayeux qui se produisent par précipitation à l'intérieur des bouteilles et souvent considérés par les consommateurs comme un défaut. Il s'agit en fait de sels tartriques formés par l'acide tartrique, le potassium et le calcium naturellement présents dans le vin. Ce dépôt n'altère en rien la qualité du vin et peut être éliminé par un simple carafage.
