Domaine Jacques PuffeneySavagnin Arbois
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du fromage doux ou du champignon.
Le Savagnin Arbois du Domaine Jacques Puffeney est dans le top 90 des vins d'Arbois.
Structure gustative du Savagnin Arbois du Domaine Jacques Puffeney
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Savagnin Arbois de Domaine Jacques Puffeney de la région du Jura est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Savagnin Arbois du Domaine Jacques Puffeney de la région du Jura révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou citron et parfois aussi des arômes de caramelisé, noisettes ou noix.
Accords mets et vins avec du Savagnin Arbois
Les accords qui marchent parfaitement avec le Savagnin Arbois
Les accords mets et vins originaux avec le Savagnin Arbois
Le Savagnin Arbois du Domaine Jacques Puffeney s'accorde généralement assez bien avec des plats de volaille, champignon ou fromage doux comme par exemple des recettes de simple gratin d'endives au gruyère, endives au jambon (améliorées) ou tourte courgette et feta.
Détails et informations techniques sur le Savagnin Arbois du Domaine Jacques Puffeney
Découvrez le cépage: Hibou blanc
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et de fleurs blanches. Profil rustique discret. Quasi disparu, préservé dans les collections variétales de l'INRAE, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du Sud-Ouest et fait partie des cépages patrimoniaux étudiés pour leur intérêt génétique. Cépage blanc français rare, autrefois cultivé dans le Sud-Ouest.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Savagnin Arbois du Domaine Jacques Puffeney sont 2015, 2013, 2006, 2014 et 2012.
Informations sur le Domaine Jacques Puffeney
Le Domaine Jacques Puffeney fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région d'Arbois à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Arbois
Première AOC française historique (1936) au cœur du Jura : Trousseau et Poulsard signatures en rouges autochtones légers et parfumés aux notes de cerise, framboise, fraise sauvage et touche d'épices, tanins fins. Savagnin emblématique en blanc oxydatif sous voile — sec et tendu aux notes de noix, curry, amande et pomme verte, signature jurassienne unique. Chardonnay ouillé en complément ample. Vin Jaune et Vin de Paille en pépites de garde.
La région viticole du Jura
Région franc-comtoise unique entre Bourgogne et Suisse, identité oxydative incomparable. Vin Jaune mythique de Savagnin signature : élevé 6 ans 3 mois en fût sous voile, blancs intenses aux notes signature de noix verte, curry, cumin, pomme reinette, miel et iode persistant — clavelin de 62 cl, garde séculaire. Aussi Chardonnay ouillé classique (agrumes, beurre), Poulsard rouge pâle léger (fraise, sous-bois), Trousseau dense, Pinot Noir fin. Vin de Paille doux.
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