Le Domaine le Vieux Moulin de Rhône méridional en Vallée du Rhône

Domaine le Vieux Moulin
Le domaine propose 6 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Ce domaine fait partie du groupe Roudil-Jouffret
Il est classé au top 3291 des domaines de Vallée du Rhône
Il se situe en Rhône méridional dans la région de Vallée du Rhône

Le Domaine le Vieux Moulin fait parti des domaines à suivre à Rhône méridional. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Rhône méridional à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Situé au cœur du Rhône méridional, le Domaine le Vieux Moulin est une propriété viticole qui possède une riche histoire et offre une qualité de vin exceptionnelle. Établi sur un terrain de près de cent hectares, le domaine fleurit du charme authentique de la région viticole française et de la beauté naturelle intemporelle. Ancré en territoire provençal, le Domaine le Vieux Moulin, ainsi nommé en hommage à un ancien moulin à vent présent sur la propriété, s'inscrit dans le paysage viticole du Rhône avec une réelle singularité. De génération en génération, ce domaine a su perpétuer la tradition viticole tout en insufflant des techniques modernes pour améliorer la qualité de ses vins. Le sol du vignoble, composé principalement de galets roulés, de sable et d'argile, donne aux vins de la propriété un caractère spécifique et unique. L'exposition au soleil de la Côte du Rhône, ainsi que le climat méditerranéen, sont des éléments clés qui favorisent une maturation optimale des raisins. La vigne du Domaine le Vieux Moulin est cultivée avec un profond respect pour l'environnement et selon les principes de l'agriculture raisonnée. Le soin apporté à la vigne est irréprochable, chaque parcelle étant traitée individuellement en fonction de ses caractéristiques propres. En ce qui concerne l'encépagement, le domaine se distingue par une large dominance de la syrah, suivie de variétés telles que le grenache, le mourvèdre et le cinsault. Les vins produits sont le reflet de cette diversité, offrant une belle complexité aromatique et gustative. Au-delà de son aspect viticole, le Domaine le Vieux Moulin est aussi un lieu de réception et d'événements.

Top des meilleurs vins du Domaine le Vieux Moulin

À la recherche des meilleurs vins du Domaine le Vieux Moulin à Rhône méridional parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine le Vieux Moulin. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine le Vieux Moulin avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine le Vieux Moulin

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine le Vieux Moulin

Les vins rouge du Domaine le Vieux Moulin s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de molokheya tunisienne, tajine d'agneau aux fruits secs ou marmite sarthoise.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine le Vieux Moulin

En bouche le vin rouge du Domaine le Vieux Moulin est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine le Vieux Moulin

  • 2016avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.56/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.54/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine le Vieux Moulin

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre

À la découverte de la région viticole de Rhône méridional

Les Côtes du Rhône sont une appellation régionale de la vallée du Rhône, dans l'est de la France. Elle s'applique aux vins rouges, rosés et blancs, et comprend plus de 170 villages. La zone suit le cours du Rhône vers le sud sur 125 miles (200 km) de Saint-Cyr-sur-le-Rhône à Avignon. Une petite partie des vins de l'appellation sont des vins blancs.

Cependant, le vin classique des Côtes du Rhône est un Assemblage de rouges fruités et de poids moyen à base de Grenache, de Syrah et de Mourvèdre. L'appellation Côtes du Rhône a été introduite en novembre 1937. Son but était de donner un titre général aux vins du Rhône de bonne qualité provenant des zones viticoles les moins connues et les moins prestigieuses de la vallée. Côtes du Rhône Le paysage des Côtes du Rhône.

Elle ne possède pas le prestige des plus grands noms du Rhône (Châteauneuf, Côte Rotie, Hermitage). Cependant, le titre de Côtes du Rhône est devenu l'un des plus populaires et des plus célèbres de France. En 1966, elle a été rejointe par l'AOC complémentaire Côtes du Rhône Villages. Celle-ci a été accordée aux villages du Rhône considérés comme produisant des vins de qualité constante.

Les grands vins rosés du Domaine le Vieux Moulin

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine le Vieux Moulin

Les vins rosé du Domaine le Vieux Moulin s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de quiche sans pâte, brandade de morue ou fondue à la sauce sukiyaki lao (laos).

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine le Vieux Moulin

Au nez le vin rosé du Domaine le Vieux Moulin révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges. En bouche le vin rosé du Domaine le Vieux Moulin est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine le Vieux Moulin

  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine le Vieux Moulin

  • Bourboulenc
  • Picpoul Blanc
  • Grenache
  • Grenache Blanc
  • Cinsault
  • Clairette

Découvrez le cépage: Roussanne

La roussane est un cépage blanc, planté sur une superficie de plus de 700 ha. Originaire de Montélimar, elle se rencontre également en Savoie, en Languedoc et en Roussillon.Elle pousse très bien sur un sol calcaire, maigre et caillouteux. Elle préfère être taillée courte. La roussane est aussi appelée fromenteau, barbin ou bergeron. Les jeunes feuilles sont bullées avec de fins duvets. Devenues adultes, elles s'épaississent. Sa floraison a lieu au mois de juin et elles deviennent matures vers la mi-septembre. Ce cépage porte des grappes en forme de cylindre, des baies plutôt petites devenant rousses à maturité.Le vin issu de la Roussane pure est d'une qualité extraordinaire. Il s'en dégage un arôme délicat rappelant celui, du café, du chèvrefeuille, de l'iris et de la pivoine. Le goût de ce vin s'améliore en vieillissant. Il fait partie de l'assemblage des appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-vallée du Rhône ou Châteauneuf-du-Pape.

Les grands vins blancs du Domaine le Vieux Moulin

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine le Vieux Moulin

Les vins blanc du Domaine le Vieux Moulin s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de sauté de porc au chorizo, bagel toasté au saumon fumé ou gratin de pâtes au comté et au fromage blanc.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine le Vieux Moulin

  • Marsanne
  • Grenache Blanc
  • Roussanne

Le mot du vin: Petite arvine

Ancien cépage blanc du Valais (Suisse), qui donne des vins réputés et aptes à la garde. Vineux et soutenus par une forte vivacité, ceux-ci expriment une fine touche salée, signature de cette variété. Les vins de petite arvine peuvent être secs, tendres ou provenir de raisins flétris issus de vendanges tardives. Syn. : arvine.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine le Vieux Moulin

Une route des vins de prévue dans la région de Rhône méridional ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine le Vieux Moulin.

Découvrez le cépage: Bourboulenc

Le bourboulenc est essentiellement cultivé dans la partie sud de la France. Il s’agit d’un cépage blanc qui mûrit assez tard. Il ne peut être récolté qu’aux environ du 25 septembre et ce, pour une durée moyenne d’un mois seulement. Le bourboulenc apprécie particulièrement les endroits situés à une faible altitude mais qui sont en même temps chauds et secs. L’arôme de ce cépage, peu prononcé, connote une certaine odeur de fruits exotiques et de fleurs tels les genêts. D’où un vin peu alcoolisé aux arômes à la fois fugaces et subtils. Blanquette, bourboulanc, bourboulenque, doucillon, clairette dorée et clairette blanche sont autant de noms qui peuvent désigner le bourboulenc. Ce cépage est très sensible aux maladies communes à l’ensemble des plants de vignes comme la carence magnésienne, le mildiou ou encore l’oïdium. Le bourboulenc peut être utilisé en tant que raisin de table. La plupart des Français en conservent les grappes jusqu’à Noël dans le but de les présenter sur la table festive en tant que desserts.

Actualités du Domaine le Vieux Moulin et des vins de la région

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