Domaine Les Hautes NoëllesVieilles Vignes Muscadet
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Vieilles Vignes Muscadet du Domaine Les Hautes Noëlles
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vieilles Vignes Muscadet de Domaine Les Hautes Noëlles de la région de Muscadet-Côtes de Grandlieu est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Vieilles Vignes Muscadet
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vieilles Vignes Muscadet
Les accords mets et vins originaux avec le Vieilles Vignes Muscadet
Le Vieilles Vignes Muscadet du Domaine Les Hautes Noëlles s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de quiche aux crevettes et tomates cerises, verrine à l'avocat et rapide ou filet de lieu aux champignons sauce vin blanc.
Détails et informations techniques sur le Vieilles Vignes Muscadet du Domaine Les Hautes Noëlles
Découvrez le cépage: Melon de Bourgogne
Blancs secs vifs et salins, à la robe pâle, à la bouche élancée et à l'acidité tranchante, sur des arômes délicats d'agrumes (citron, pamplemousse), pomme verte, fleurs blanches, herbe coupée, iode et notes minérales marines. Vinification sur lies fines apportant gras et complexité briochée. Star absolue de Muscadet AOC et Muscadet Sèvre-et-Maine AOC. Cépage bourguignon autochtone (pinot noir × gouais blanc), exilé en Pays nantais au XVIIᵉ siècle.
Informations sur le Domaine Les Hautes Noëlles
Le Domaine Les Hautes Noëlles fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Muscadet-Côtes de Grandlieu à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Muscadet-Côtes de Grandlieu
Sous-appellation du Muscadet (1994, 717 ha) autour du lac de Grandlieu au sud-ouest de Nantes : 100 % Melon de Bourgogne en blanc sec exclusif. Bouquet floral et minéral signature — robe pâle aux reflets verts, nez d'agrumes (citron, pamplemousse), fleurs blanches, iode et notes salines. Bouche vive, fraîche et tendue à acidité haute et caractère minéral marqué. Sols granitiques, schisteux et de gneiss, microclimat lacustre adoucissant, idéal sur lie.
Actualités liées à ce vin
Île-de-France I Coteaux du Montguichet I Pierric Petit I Chronique d’un domaine francilien en ple…
« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
...Île-de-France I Coteaux du Montguichet I Pierric Petit I Vigneron des villes
" La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter !" En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les Coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
...Île-de-France I Patrice Bersac I De la treille de vigne à l’IGP P.2 (Extrait)
« L’IGP Île-de-France, c’est vingt ans de combat ! » Lorsqu’il a mis le pied dans la liane d’une vigne parisienne il y a vingt-cinq ans, Patrice Bersac ne s’imaginait pas que le destin de sa vie en serait changé. Un destin qui va l’amener à œuvrer et lutter pour la renaissance et la reconnaissance […]
...Le mot du vin: Glace (vin de)
Vin liquoreux obtenu par pressurage de baies gelées récoltées au cœur de l’hiver.
