Domaine Matha - Jean Luc MathaLa Cuvée d'Alban Sève de Caldebrit
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 4 cépages qui sont le Chenin blanc, le Mauzac, le Muscadelle et le Ondenc.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert aux fruits, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Le La Cuvée d'Alban Sève de Caldebrit du Domaine Matha - Jean Luc Matha est dans le top 10 des vins du Sud-Ouest.
Accords mets et vins avec du La Cuvée d'Alban Sève de Caldebrit
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Cuvée d'Alban Sève de Caldebrit
Les accords mets et vins originaux avec le La Cuvée d'Alban Sève de Caldebrit
Le La Cuvée d'Alban Sève de Caldebrit du Domaine Matha - Jean Luc Matha s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de spaghetti aux fruits de mer express, chou fleur curry coco au cookeo ou tiramisu (recette originale).
Détails et informations techniques sur le La Cuvée d'Alban Sève de Caldebrit du Domaine Matha - Jean Luc Matha
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
Informations sur le Domaine Matha - Jean Luc Matha
Le Domaine Matha - Jean Luc Matha fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région du Sud-Ouest à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Sud-Ouest
Le Sud-Ouest est une vaste zone territoriale de la France, qui comprend les régions administratives d'Aquitaine, du Limousin et de Midi-Pyrénées. Cependant, en ce qui concerne la zone viticole française, la région du Sud-Ouest est un peu moins claire, car elle exclut Bordeaux - une région viticole si productive qu'elle constitue de facto une zone à part entière. Les vins du Sud-Ouest ont une histoire longue et mouvementée. Les rivières locales jouent un rôle essentiel, car elles étaient les principales voies commerciales pour acheminer les vins des régions traditionnelles telles que Cahors, Bergerac, Buzet et Gaillac vers leurs marchés.
Le mot du vin: Animal
Odeur générique des familles aromatiques rappelant la fourrure, le gibier, le musc, la civette, l'ambre et parfois des odeurs désagréables de poils mouillés. Les vieux livres sur la dégustation donnent comme exemple d'arôme animal le ventre de lièvre.
