Le Domaine Pinson de Chablis en Bourgogne

Domaine Pinson
Le domaine propose 12 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 104 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Chablis dans la région de Bourgogne

Le Domaine Pinson fait parti des domaines à suivre à Chablis. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Chablis à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Pinson est un domaine viticole situé à Chablis en France. Ses vignobles sont situés dans le vignoble de Chablis Grand-Cru et Premier Cru. Il produit plus de 60 mille bouteilles par an à partir des vieilles vignes qui couvrent près de 10 hectares (24 acres). Le propriétaire, M. Pinson, est un vigneron à l'ancienne, appliquant des méthodes traditionnelles et artisanales depuis plus de 40 ans. Établi en 1975, le domaine est situé sur les hauteurs de Chablis, et la façon dont le vigneron s'occupe de ses raisins est à la fois ancestrale et respectueuse de l’environnement. Les raisins sont cultivés à la fois conventionnellement et en culture biologique à des niveaux différents et sont vinifiés un par un selon leur maturité et leur caractère. Le Domaine Pinson produit plusieurs cépages, dont le Chardonnay, le Pinot noir et le Sauvignon blanc. Ses vins ont reçu de nombreuses distinctions nationales et internationales. Parmi ses grands vins figurent ses réputés Chablis Grand Cru, Premier Cru et Village, ainsi que ses vins régionaux. Le domaine propose également plusieurs expériences gastronomiques, dont des dégustations de vins et des visites des chais. Les visiteurs peuvent déguster des vins magnifiques avec des plats délicats préparés par le chef du domaine. Le Domaine Pinson est sans aucun doute un excellent choix pour les vinophiles de tous les niveaux et pour ceux qui souhaitent découvrir ou explorer plus en détail les vins du Chablis. Que ce soit pour une dégustation guidée, pour un dîner romantique ou pour faire un cadeau unique, le domaine Pinson ne manquera pas de ravir vos papilles.

Top des meilleurs vins du Domaine Pinson

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Pinson à Chablis parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Pinson. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Pinson avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Pinson

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Pinson

Les vins blanc du Domaine Pinson s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pâtes à la "carbonara" à la française, poisson cru à la tahitienne ou mouclade au curry à la charentaise.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Pinson

Au nez le vin blanc du Domaine Pinson révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de chêne, agrume ou pommes. En bouche le vin blanc du Domaine Pinson est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Pinson

  • 2007avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.08/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.07/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.07/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.01/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Pinson

  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole de Chablis

Chablis est une ville et une région viticole historique du centre nord de la France. Elle produit des vins blancs secs et légers, réputés pour leur minéralité et leur Acidité vive. Les vins AOC Chablis sont produits exclusivement à partir du CépageChardonnay. Les vins de Chablis sont élaborés dans un style assez différent de ceux produits ailleurs en Bourgogne.

Ils sont plus secs et plus Frais, plutôt que plus lourds et plus Riches en arômes. La plupart des Chablis de base sont fermentés et vieillis dans de l'acier inoxydable, l'utilisation de fûts de chêne étant plus courante pour les vins de haut niveau, bien que les grands fûts usagés soient plus susceptibles d'être utilisés que les barriques neuves, et que les vins y passent moins de temps qu'en Côte d'Or. La ville et ses vignobles sont situés à une distance considérable (plus de 100 kilomètres) au nord-ouest des principales régions viticoles de Bourgogne, de la Côte de Nuits au Maconnais. Ils sont en fait plus proches de Sancerre (Loire) et des Riceys (sud de la Champagne) et de la ville de Paris.

En conséquence, Chablis a un Climat plus frais que le reste de la Bourgogne, et des macroclimats de vignobles similaires à ceux de la Champagne. Politiquement et administrativement, Chablis est situé au nord de la Bourgogne, bien qu'il se trouve dans le département de l'Yonne plutôt qu'en Côte d'Or. Il a été ajouté relativement tard au duché de Bourgogne au XVe siècle et les habitants ne s'identifient pas nécessairement comme bourguignons. Malgré toutes ces différences, les vins de Chablis ont tendance à être classés comme faisant partie de la Bourgogne par la plupart des détaillants et autres professionnels du vin.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Pinson

Une route des vins de prévue dans la région de Chablis ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Pinson.

Découvrez le cépage: Baco blanc

Croisement interspécifique obtenu en 1898 par François Baco (1865-1947) entre la folle blanche et le noah à qui il ressemble quelque peu. Avec ce dernier le Baco blanc se différencie par un feutrage sous la feuille de couleur beige clair alors qu'il est blanc pour le noah. Il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1.