Le Domaine Roustan de Bouches-du-Rhone en Vin de Pays

Un rosé profond comme exhausteur de goût L’Espagne séduit aussi par sa cuisine et ces délicieux plats à base de riz. Et je ne parle pas ici de l’incontournable paella. La culture du riz en Espagne est reconnue. Le parc naturel régional de l’Albufera, non loin de Valence, cultive parmi les plus belles variétés de riz en AOC : bomba (rond), bahia-senia (perlé)… Dans la péninsule ibérique, les ...

La décision est tombée ce lundi. La présidente de la communauté de communes DRAGA a renoncé à la création d’une zone d’activité. Elle devait s’étendre sur une trentaine d’hectares pris sur les vignes.  Le soulagement des viticulteurs La FDSEA de l’Ardèche le syndicat agricole majoritaire s’est fendu d’un communiqué pour dire sa satisfaction. Il faut dire que la pression sur les terres agricoles est de plus en plus forte notamment en vallée du Rhône. Ici ...

Nouvelle vidéo avec Adrien Roustan, dans sa cave de vinification à Vacqueyras. On parle de biodynamie, d’un bouchon alternatif, et de sa volonté de faire des vins purs, droits, nets, précis et qui reflètent le lieu. Pour cela, faire des vins sans artifices est nécessaire. Mais Adrien Roustan n’est pas dans la course au vin naturel, il souhaite surtout faire des vins de Terroir. Tous les vins naturels ne sont pas des vins de Terroir, mais tous les vins de Terroirs sont des vins nature ...