Le Domaine Saint-Damien de Rhône méridional en Vallée du Rhône

Domaine Saint-Damien
Le domaine propose 13 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 174 des domaines de Vallée du Rhône
Il se situe en Rhône méridional dans la région de Vallée du Rhône

Le Domaine Saint-Damien fait parti des domaines à suivre à Rhône méridional. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Rhône méridional à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Saint-Damien, situé dans le Rhône méridional, est une exploitation vinicole de taille moyenne dont la passion et le savoir-faire se transmettent de génération en génération depuis plus de deux siècles. Sur des terres argilo-calcaire qui offrent le meilleur terroir pour les vignes, le domaine produit des vins mêlant l'âme des cépages locaux avec une touche de modernité et un esprit unique. Le domaine s'étend sur 18 hectares, dont 12 sont plantés de vignes sur pentes, et 6 hectares de vignes en lieu clos. Sur les 12 hectares de vignes, 10 sont dédiées à la production des Côtes-du-Rhône. Parmi les cépages, on trouve le Grenache, Syrah, Mourvèdre et Carignan. Ces cépages sont récoltés manuellement et travaillés avec délicatesse pour créer des vins de qualité. Le Domaine Saint-Damien dispose également d'un vignoble pour produire des vins bios et en agriculture biodynamique. La vinification se fait dans un respect total de l'écosystème naturel et selon des méthodes dites « alternatives » qui visent à préserver la qualité des vins. Les vins du Domaine se déclinent en blanc ou en rouge. Les vins blancs comprennent : le « La Verité » (un assemblage de Grenache Blanc, Roussanne, et Marsanne), le « Coteaux de la Vaunage » (assemblage de Grenache Blanc, Viognier et Roussanne) et le « Terre Celestre » (assemblage de Grenache Blanc, Marsanne et Viognier). Les vins rouges comprennent : le « Glorieux » (un assemblage de Grenache, Syrah et Mourvèdre), le « Crachez Dieu » (assemblage de Grenache, Syrah, Mourvèdre et Carignan). Le Domaine produit également deux vins rouges pur cépages avec pour l'un le Grenache, et pour l'autre le Mourvèdre. Le Domaine Saint-Damien est reconnu en France et à l'international pour ses vins mêlant tradition et innovation, à la fois raffinés et complexes. Les vins sont vendus en direct ainsi que par le biais de distributeurs et de détaillants. Grâce à son engagement pour la qualité et la diversité, le Domaine Saint-Damien continue de se faire connaitre et de séduire des amateurs de vin du monde entier.

Top des meilleurs vins du Domaine Saint-Damien

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Saint-Damien à Rhône méridional parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Saint-Damien. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Saint-Damien avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Saint-Damien

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Saint-Damien

Les vins rouge du Domaine Saint-Damien s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de fondue vigneronne au vin rouge, pâtes au thon, crème à l'ail et au citron ou atriaux en sauce.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Saint-Damien

Au nez le vin rouge du Domaine Saint-Damien révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs ou fer et parfois aussi des arômes de crème, cerise ou chêne. En bouche le vin rouge du Domaine Saint-Damien est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Saint-Damien

  • 2020avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.05/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Saint-Damien

  • Grenache
  • Mourvedre
  • Shiraz/Syrah
  • Cinsault
  • Carignan
  • Cabernet Franc

À la découverte de la région viticole de Rhône méridional

Rhône solaire et méditerranéen, royaume du Grenache noir. Rouges charnus et généreux aux notes signature de fruits rouges et noirs confits (cerise, prune), garrigue (thym, romarin), poivre et épices douces, tanins ronds et bouche opulente. Assemblé Syrah poivrée, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Crus phares : Châteauneuf-du-Pape sur galets roulés (puissant et de garde), Gigondas, Vacqueyras dense, Tavel rosé charnu, Beaumes-de-Venise doux muscaté.

123 communes, climat de mistral.

Les grands vins rosés du Domaine Saint-Damien

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Saint-Damien

Les vins rosé du Domaine Saint-Damien s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de rôti de porc tout simple, lasagnes au saumon, chèvre et épinards ou bigorneaux - la cuissson parfaite!.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Saint-Damien

Au nez le vin rosé du Domaine Saint-Damien révèle souvent des types d'arômes de fraises, framboise ou zeste d'agrume et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, agrumes ou fruits rouges. En bouche le vin rosé du Domaine Saint-Damien est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Saint-Damien

  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Saint-Damien

  • Shiraz/Syrah
  • Cinsaut

Découvrez le cépage: Carignan

Rouges intensément colorés et puissants, à la robe profonde, aux tanins fermes et à l'acidité élevée, sur des arômes de mûre, cassis, prune, garrigue, poivre, réglisse et notes balsamiques. Les vieilles vignes (>50 ans, souvent centenaires) signent des cuvées d'exception. Pilier historique des assemblages du Languedoc-Roussillon (Corbières, Minervois, Fitou, Maury) et star du Priorat catalan sous le nom de Cariñena. Cépage très tardif originaire d'Aragon, aussi appelé Mazuelo en Rioja.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Saint-Damien

Une route des vins de prévue dans la région de Rhône méridional ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Saint-Damien.

Découvrez le cépage: Cinsault

Rouges légers et frais, à la robe claire, aux tanins souples et à la bouche tendre, sur des arômes de fraise des bois, framboise, rose, pivoine et épices douces. Pilier absolu des rosés provençaux (Côtes de Provence AOC, Bandol rosé) auxquels il apporte finesse et fraîcheur, et composante des assemblages GSM des Côtes-du-Rhône et du Languedoc. Aussi en mono-cépage en Afrique du Sud où il est parent du pinotage. Cépage méridional français historique.

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Le mot du vin: Apogée

Période très variable selon les types de vin et les millésimes, et qui correspond à l’optimum qualitatif d’un vin. Après l’apogée vient le déclin.