Le Domaine Saint-Damien de Rhône méridional en Vallée du Rhône

Domaine Saint-Damien
Le domaine propose 13 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 174 des domaines de Vallée du Rhône
Il se situe en Rhône méridional dans la région de Vallée du Rhône

Le Domaine Saint-Damien fait parti des domaines à suivre à Rhône méridional. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Rhône méridional à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Saint-Damien, situé dans le Rhône méridional, est une exploitation vinicole de taille moyenne dont la passion et le savoir-faire se transmettent de génération en génération depuis plus de deux siècles. Sur des terres argilo-calcaire qui offrent le meilleur terroir pour les vignes, le domaine produit des vins mêlant l'âme des cépages locaux avec une touche de modernité et un esprit unique. Le domaine s'étend sur 18 hectares, dont 12 sont plantés de vignes sur pentes, et 6 hectares de vignes en lieu clos. Sur les 12 hectares de vignes, 10 sont dédiées à la production des Côtes-du-Rhône. Parmi les cépages, on trouve le Grenache, Syrah, Mourvèdre et Carignan. Ces cépages sont récoltés manuellement et travaillés avec délicatesse pour créer des vins de qualité. Le Domaine Saint-Damien dispose également d'un vignoble pour produire des vins bios et en agriculture biodynamique. La vinification se fait dans un respect total de l'écosystème naturel et selon des méthodes dites « alternatives » qui visent à préserver la qualité des vins. Les vins du Domaine se déclinent en blanc ou en rouge. Les vins blancs comprennent : le « La Verité » (un assemblage de Grenache Blanc, Roussanne, et Marsanne), le « Coteaux de la Vaunage » (assemblage de Grenache Blanc, Viognier et Roussanne) et le « Terre Celestre » (assemblage de Grenache Blanc, Marsanne et Viognier). Les vins rouges comprennent : le « Glorieux » (un assemblage de Grenache, Syrah et Mourvèdre), le « Crachez Dieu » (assemblage de Grenache, Syrah, Mourvèdre et Carignan). Le Domaine produit également deux vins rouges pur cépages avec pour l'un le Grenache, et pour l'autre le Mourvèdre. Le Domaine Saint-Damien est reconnu en France et à l'international pour ses vins mêlant tradition et innovation, à la fois raffinés et complexes. Les vins sont vendus en direct ainsi que par le biais de distributeurs et de détaillants. Grâce à son engagement pour la qualité et la diversité, le Domaine Saint-Damien continue de se faire connaitre et de séduire des amateurs de vin du monde entier.

Top des meilleurs vins du Domaine Saint-Damien

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Saint-Damien à Rhône méridional parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Saint-Damien. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Saint-Damien avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Saint-Damien

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Saint-Damien

Les vins rouge du Domaine Saint-Damien s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de lomo saltado, pipe rigate sauce bolognaise ou saltimbocca de veau.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Saint-Damien

Au nez le vin rouge du Domaine Saint-Damien révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs ou fer et parfois aussi des arômes de crème, cerise ou chêne. En bouche le vin rouge du Domaine Saint-Damien est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Saint-Damien

  • 2020avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.05/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Saint-Damien

  • Grenache
  • Mourvedre
  • Shiraz/Syrah
  • Cinsault
  • Carignan
  • Cabernet Franc

À la découverte de la région viticole de Rhône méridional

Les Côtes du Rhône sont une appellation régionale de la vallée du Rhône, dans l'est de la France. Elle s'applique aux vins rouges, rosés et blancs, et comprend plus de 170 villages. La zone suit le cours du Rhône vers le sud sur 125 miles (200 km) de Saint-Cyr-sur-le-Rhône à Avignon. Une petite partie des vins de l'appellation sont des vins blancs.

Cependant, le vin classique des Côtes du Rhône est un Assemblage de rouges fruités et de poids moyen à base de Grenache, de Syrah et de Mourvèdre. L'appellation Côtes du Rhône a été introduite en novembre 1937. Son but était de donner un titre général aux vins du Rhône de bonne qualité provenant des zones viticoles les moins connues et les moins prestigieuses de la vallée. Côtes du Rhône Le paysage des Côtes du Rhône.

Elle ne possède pas le prestige des plus grands noms du Rhône (Châteauneuf, Côte Rotie, Hermitage). Cependant, le titre de Côtes du Rhône est devenu l'un des plus populaires et des plus célèbres de France. En 1966, elle a été rejointe par l'AOC complémentaire Côtes du Rhône Villages. Celle-ci a été accordée aux villages du Rhône considérés comme produisant des vins de qualité constante.

Les grands vins rosés du Domaine Saint-Damien

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Saint-Damien

Les vins rosé du Domaine Saint-Damien s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de quiche lardons gruyère, tarte au concombre ou parillade de poissons et fruits de mer.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Saint-Damien

Au nez le vin rosé du Domaine Saint-Damien révèle souvent des types d'arômes de fraises, framboise ou zeste d'agrume et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, agrumes ou fruits rouges. En bouche le vin rosé du Domaine Saint-Damien est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Saint-Damien

  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Saint-Damien

  • Shiraz/Syrah
  • Cinsaut

Découvrez le cépage: Cinsault

Le Cinsaut noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Cinsaut noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Saint-Damien

Une route des vins de prévue dans la région de Rhône méridional ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Saint-Damien.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

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Exposer à l'air le vin avant le service, pour lui permettre de s'ouvrir d'avantage, d'épanouir ses arômes et d'arrondir ses tanins.