Le Domaine Doña Dominga de Colchagua Valley de Central Valley

Domaine Doña Dominga
Le domaine propose 43 vins différents
3.4
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Ce domaine fait partie du groupe Casa Silva
Il est classé au top 69 des domaines de Central Valley
Il se situe en Colchagua Valley dans la région de Central Valley

Le Domaine Doña Dominga fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 43 vins à la vente dans la région de Colchagua Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Doña Dominga

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Doña Dominga à Colchagua Valley parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Doña Dominga. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Doña Dominga avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Doña Dominga

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Doña Dominga

Les vins rouge du Domaine Doña Dominga s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de navarin de la mer da gigi, gâteau de pâtes ou lasagnes aubergines agneau et chèvre.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Doña Dominga

Au nez le vin rouge du Domaine Doña Dominga révèle souvent des types d'arômes de chêne, terre ou fraises et parfois aussi des arômes de vanille, cerise noire ou prune. En bouche le vin rouge du Domaine Doña Dominga est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Doña Dominga

  • 2020avec une note moyenne de 3.68/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.55/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.54/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.51/5
  • 2006avec une note moyenne de 3.47/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.44/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Doña Dominga

  • Carménère
  • Cabernet Sauvignon
  • Shiraz/Syrah
  • Merlot
  • Pinot Noir
  • Petit Verdot

À la découverte de la région viticole de Colchagua Valley

La région viticole du Colchagua Valley se situe dans la région du Rapel Valley en Central Valley au Chili. En bouche du Colchagua Valley est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 463 domaines et châteaux dans la région du Colchagua Valley, produisant 2347 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Colchagua Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Les grands vins rosés du Domaine Doña Dominga

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Doña Dominga

Les vins rosé du Domaine Doña Dominga s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de ragout de boeuf express, souris d'agneau au thym ou fajitas au boeuf.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Doña Dominga

Au nez le vin rosé du Domaine Doña Dominga révèle souvent des types d'arômes de fruits tropicaux.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Doña Dominga

  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.47/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Doña Dominga

  • Cabernet Sauvignon
  • Sauvignon Gris
  • Shiraz/Syrah
  • Carménère

Découvrez le cépage: Petit Verdot

Le Petit Verdot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Petit Verdot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

Les grands vins blancs du Domaine Doña Dominga

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Doña Dominga

Les vins blanc du Domaine Doña Dominga s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de chou campagnard, risotto citron et thon ou quiche aux poireaux et au saumon frais de flo.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Doña Dominga

Au nez le vin blanc du Domaine Doña Dominga révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes de boisé. En bouche le vin blanc du Domaine Doña Dominga est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Doña Dominga

  • 2007avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.56/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2001avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.38/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Doña Dominga

  • Sauvignon Blanc
  • Chardonnay
  • Sémillon
  • Viognier
  • Gewürztraminer
  • Sauvignon Gris

Le mot du vin: Liqueur de dosage (champagne)

Également appelée liqueur d'expédition, solution constituée de vin et de sucre ajoutée au champagne après le dégorgement et qui détermine le type de vin : extra-brut, brut, extra-dry, sec, demi-sec.

Les grands vins effervescents du Domaine Doña Dominga

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Doña Dominga

Les vins effervescent du Domaine Doña Dominga s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de sauté de veau aux olives (corse), maquereaux à la moutarde rapide ou quiche lorraine.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Doña Dominga

Au nez le vin effervescent du Domaine Doña Dominga révèle souvent des types d'arômes d'agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Doña Dominga

  • 2015avec une note moyenne de 3.53/5
  • 0avec une note moyenne de 3.53/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Doña Dominga

  • Chardonnay
  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Les grands vins doux du Domaine Doña Dominga

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Doña Dominga

Les vins doux du Domaine Doña Dominga s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de saumon au four à la méditerranéenne, marmite dieppoise ou lentilles à la colombienne.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Doña Dominga

  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.60/5
  • 0avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Doña Dominga

  • Gewürztraminer
  • Sémillon

Le mot du vin: Taille (champagne)

Jus qui coulent du pressoir après la cuvée, au deuxième pressurage. Moins fins, souvent plus végétaux, on s'en sert surtout pour réaliser les champagnes de premier prix.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Doña Dominga

Une route des vins de prévue dans la région de Colchagua Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Doña Dominga.

Découvrez le cépage: Malbec

Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.

Actualités du Domaine Doña Dominga et des vins de la région

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Le mot du vin: Liqueur de dosage (champagne)

Également appelée liqueur d'expédition, solution constituée de vin et de sucre ajoutée au champagne après le dégorgement et qui détermine le type de vin : extra-brut, brut, extra-dry, sec, demi-sec.

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