Le Domaine Dr. Heyden fait parti des domaines à suivre à Rheinhessen. Il propose 52 vins à la vente dans la région de Rheinhessen à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Dr. Heyden à Rheinhessen parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Dr. Heyden. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Dr. Heyden avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Dr. Heyden s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou plat végétarien comme par exemple des recettes de suprêmes de volaille aux morilles, ollada (catalogne) ou quiche aux poireaux et au saumon frais de flo.
Au nez le vin blanc du Domaine Dr. Heyden révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Dr. Heyden est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La Rhénanie est la plus grande région d'Allemagne pour la production des vins de qualité des appellations Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA) et Prädikatswein, avec environ 26 500 hectares (65 000 acres) de vignobles en 2014. Bon nombre de ses zones viticoles les plus importantes sont favorablement influencées par le Rhin, qui longe ses frontières nord et est. Le Rhin, ainsi que la rivière Nahe à l'ouest et les montagnes Haardt au sud, forment une frontière naturelle. Le Rheinhessen couvre une zone située au sud du Rheingau, au nord du Pfalz et à l'est de la Nahe, et se trouve dans le Land de Rhénanie-Palatinat.
La région cultive le raisin pour la production de vin au moins depuis l'occupation romaine antique. C'est également dans cette région que l'on trouve les plus anciennes traces d'un vignoble allemand. Nommé Glöck, le vignoble a été inclus dans un acte de donation d'une église et de vignobles par Carloman - un duc des Francs de la famille carolingienne et l'oncle du premier empereur romain germanique, Charlemagne - au diocèse de Würzburg en 742. En un siècle, des dizaines de villages cultivaient la Vigne dans toute la Rhénanie.
Une documentation précoce du Riesling en tant que Cépage distinct, identifié comme Rüssling, a également été trouvée dans des documents de la ville de Worms datant de 1402. La Taille de la région et sa situation sur le Rhin lui ont conféré un rôle important dans l'histoire de l'industrie du vin en Allemagne. Sa plus grande ville, Mayence, a été un centre officieux pour le commerce du vin, étant le siège de plusieurs organisations nationales du vin, notamment l'Institut allemand du vin et l'Association des domaines viticoles Prädikat allemands (Verband Deutscher Prädikats-und Qualitätsweingüter e. V.
Les vins rouge du Domaine Dr. Heyden s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce aux cornichons, rôti de porc aux oignons et au miel ou lapin au cidre et aux pommes.
Au nez le vin rouge du Domaine Dr. Heyden révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Dr. Heyden est un vin avec une belle fraicheur.
Le Spätburgunder est un cépage noir mondialement connu et présent en Allemagne, Autriche et Italie, et s'est répandu dans les vignobles de toute l'Europe. Ce cépage est connu pour ses qualités aromatiques, et est très recherché à cause de ses raisins noirs parfumés, qui sont généralement transformés en vin rouge. Le Spätburgunder possède une saveur complexe, avec des notes fruitées, floral, troublé et épicé, ainsi que des tanins puissants et soyeux. Il donne des vins riches et complexes, qui sont légers et frais sur la langue, et qui s’épanouissent avec le temps. Le Spätburgunder est un cépage très polyvalent et peut être mis en œuvre pour produire des vins rouges de tout type, allant des vins secs et racés aux vins doux, de la lumière et fraîche aux plus puissante. Les vins produits à partir de ce cépage rouge sont généralement très fruités, avec des arômes de cassis, de prune, de cerise, de mûre et de vanille. Les vins peuvent aussi avoir une note épicée et herbeuse et une tache de poivre. Les vins rouges issus de Spätburgunder possèdent une bonne acidité et une belle structure, qui leur permet d’être équilibrés et de posséder une longueur harmonieuse.
Les vins effervescent du Domaine Dr. Heyden s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de rôti de porc tout simple, boulettes de poisson ou quiche aux crevettes et tomates cerises.
Grosse bouteille ou bonbonne habillée d'osier servant au transport du vin et au stockage des vieilles eaux-de-vie avant assemblage.
Une route des vins de prévue dans la région de Rheinhessen ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Dr. Heyden.
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Grosse bouteille ou bonbonne habillée d'osier servant au transport du vin et au stockage des vieilles eaux-de-vie avant assemblage.
