Domaine Dr. Pauly-BergweilerNoble House Dornfelder Sweet Red
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Noble House Dornfelder Sweet Red du Domaine Dr. Pauly-Bergweiler de la région de Mosel révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Noble House Dornfelder Sweet Red
Les accords qui marchent parfaitement avec le Noble House Dornfelder Sweet Red
Les accords mets et vins originaux avec le Noble House Dornfelder Sweet Red
Le Noble House Dornfelder Sweet Red du Domaine Dr. Pauly-Bergweiler s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de wok de nouilles chinoises aux légumes, brochette de veau à la marocaine ou pâtes à l'italienne.
Détails et informations techniques sur le Noble House Dornfelder Sweet Red du Domaine Dr. Pauly-Bergweiler
Découvrez le cépage: Dornfelder
Allemande, croisement intraspécifique réalisé en 1955 par August Karl Herold (1902-1973) entre le helfensteiner et le heroldrebe (plus de détails, cliquez ici !). Avec ces mêmes parents il a également obtenu le hegel. On peut rencontrer le Dornfelder en Suisse, au Royaume uni, en Belgique, en Allemagne, en Autriche, en République tchèque, au Canada, aux Etats unis, ... . Pratiquement inconnu en France, nous lui reconnaissons pourtant un certain intérêt du fait de son cycle phénologique court et de par la qualité de ses vins produits aussi bien en rosés qu'en rouges.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Noble House Dornfelder Sweet Red du Domaine Dr. Pauly-Bergweiler sont 2014, 2015, 0, 2017
Informations sur le Domaine Dr. Pauly-Bergweiler
Le Domaine Dr. Pauly-Bergweiler fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 71 vins à la vente dans la région de Mosel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mosel
La Moselle est la plus célèbre des 13 régions viticoles officielles de l'Allemagne, et aussi la troisième en termes de production. Comme c'est le cas pour de nombreuses régions allemandes, elle est surtout associée à une gamme de styles de vins produits à partir du CépageRiesling, mais le Müller-Thurgau est également très répandu. Les meilleurs vins Riesling de Moselle font partie des meilleurs vins blancs du monde. Légers et peu alcoolisés, ils peuvent être intensément parfumés, avec de séduisantes notes florales et minérales, et un merveilleux équilibre entre douceur et Acidité.
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Le mot du vin: VDN
Vin doux naturel. Vin obtenu par mutage du moût en cours de fermentation par ajout d'alcool surfin à 96 °, produit dans les vignobles du Roussillon, du Languedoc, de la vallée du Rhône et de Corse.
