Domaine du MontetCôte Rousse
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Accords mets et vins avec du Côte Rousse
Les accords qui marchent parfaitement avec le Côte Rousse
Les accords mets et vins originaux avec le Côte Rousse
Le Côte Rousse du Domaine du Montet s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de soupe turque aigre douce aux boulettes (eksili köfte), salade semoule-merguez ou navarin d'agneau.
Détails et informations techniques sur le Côte Rousse du Domaine du Montet
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Côte Rousse du Domaine du Montet sont 2012, 2015, 0, 2014 et 2011.
Informations sur le Domaine du Montet
Le Domaine du Montet fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Bex à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bex
Sous-région suisse du Chablais vaudois (terroirs gypseux dominants, climat proche du Valais, foehn actif en fin de maturation) : Chasselas signature emblématique en blanc roi — profil signature ciselé et délicat aux notes minérales de silex et pierre à fusil typiques du gypse, fleurs blanches, agrumes et finale saline tendue. Syrah et Merlot signatures en rouges complémentaires mûrissant pleinement grâce au foehn, charpentés et épicés. Pinot Noir en complément, expression cristalline alpine.
La région viticole de Vaud
Référence mondiale du Chasselas (~60% du vignoble). Blancs minéraux et délicats aux notes signature de pomme verte, agrumes, fleurs blanches, amande fraîche et touche saline, faible acidité et bouche soyeuse. Expression maximale en Lavaux (UNESCO 2007) sur terrasses du Léman. Aussi La Côte, Chablais et Dézaley emblématique.
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