Domaine Rapaz FrèresBotzéron
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 5 cépages qui sont le Ancellotta, le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon, le Diolinoir et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Le Botzéron du Domaine Rapaz Frères est dans le top 50 des vins de Bex.
Accords mets et vins avec du Botzéron
Les accords qui marchent parfaitement avec le Botzéron
Les accords mets et vins originaux avec le Botzéron
Le Botzéron du Domaine Rapaz Frères s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de daube provençale, couscous royal (agneau, poulet, merguez) ou pâtes carbonara.
Détails et informations techniques sur le Botzéron du Domaine Rapaz Frères
Découvrez le cépage: Ancellotta
Très ancien cépage cutlivé depuis fort longtemps dans les parties nord et centrale de l'Italie. On peut également le rencontrer en Suisse, en Espagne, en Europe de l'est, au Brésil, en Argentune, ... peu connu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Botzéron du Domaine Rapaz Frères sont 2016, 2015, 0
Informations sur le Domaine Rapaz Frères
Le Domaine Rapaz Frères fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Bex à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bex
La région viticole du Bex se situe dans la région du Chablais en Vaud en Suisse. Les caves et vignobles comme le Domaine du Montet et le Domaine Cortis y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Bex sont les Merlot, Pinot noir et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Bex révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou boisé et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), fruits noirs.
La région viticole de Vaud
Vaud est la deuxième plus grande région viticole de Suisse, située dans le Sud-Ouest francophone. La région - qui est aussi l'un des 26 cantons du pays - est surtout connue pour ses vins blancs et croquants du Fendant (nom national du CépageChasselas) et pour ses superbes paysages lacustres. Ces deux éléments atteignent leur Apogée dans les grands crus de Lavaux/dezaley">Dezaley et de Calamin. Les célèbres terrasses du vignoble de Lavaux, qui s'élèvent à pic au-dessus du lac Léman, sont considérées comme si importantes qu'elles sont désormais protégées en tant que site du patrimoine mondial de l'UNESCO.
Le mot du vin: Astringence
Stimulation chimique ayant pour effet de resserrer les muqueuses buccales et provoquant une sensation d'âpreté, qui caractérise la présence des tanins. Avec le temps, les tanins perdent leur caractère d'âpreté et s'assouplissent.
