Domaine Rapaz FrèresBotzéron
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 5 cépages qui sont le Ancellotta, le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon, le Diolinoir et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Le Botzéron du Domaine Rapaz Frères est dans le top 50 des vins de Bex.
Accords mets et vins avec du Botzéron
Les accords qui marchent parfaitement avec le Botzéron
Les accords mets et vins originaux avec le Botzéron
Le Botzéron du Domaine Rapaz Frères s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de tournedos rossini, tanjia (épaule d'agneau confite) ou travers de porc caramélisés.
Détails et informations techniques sur le Botzéron du Domaine Rapaz Frères
Découvrez le cépage: Ancellotta
Rouges intensément colorés et souples, à la robe encrée violacée, aux tanins fondus et à l'acidité modérée, sur des arômes de cerise noire, mûre, prune, violette et notes épicées douces. Bouche ronde, à boire jeunes. Cépage de teinture par excellence, massivement assemblé avec le lambrusco pour intensifier la couleur des effervescents d'Émilie-Romagne, vinifié aussi en mono-cépage en Argentine, Suisse et Portugal. Cépage italien autochtone de la province de Reggio Emilia.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Botzéron du Domaine Rapaz Frères sont 2016, 2015, 0
Informations sur le Domaine Rapaz Frères
Le Domaine Rapaz Frères fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Bex à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bex
Sous-région suisse du Chablais vaudois (terroirs gypseux dominants, climat proche du Valais, foehn actif en fin de maturation) : Chasselas signature emblématique en blanc roi — profil signature ciselé et délicat aux notes minérales de silex et pierre à fusil typiques du gypse, fleurs blanches, agrumes et finale saline tendue. Syrah et Merlot signatures en rouges complémentaires mûrissant pleinement grâce au foehn, charpentés et épicés. Pinot Noir en complément, expression cristalline alpine.
La région viticole de Vaud
Référence mondiale du Chasselas (~60% du vignoble). Blancs minéraux et délicats aux notes signature de pomme verte, agrumes, fleurs blanches, amande fraîche et touche saline, faible acidité et bouche soyeuse. Expression maximale en Lavaux (UNESCO 2007) sur terrasses du Léman. Aussi La Côte, Chablais et Dézaley emblématique.
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