Domaine du MontetLa Jouvence Merlot Blanc de Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou de l'agneau.
Le La Jouvence Merlot Blanc de Noir du Domaine du Montet est dans le top 70 des vins de Bex.
Structure gustative du La Jouvence Merlot Blanc de Noir du Domaine du Montet
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Jouvence Merlot Blanc de Noir de Domaine du Montet de la région de Vaud est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le La Jouvence Merlot Blanc de Noir du Domaine du Montet de la région de Vaud révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.
Accords mets et vins avec du La Jouvence Merlot Blanc de Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Jouvence Merlot Blanc de Noir
Les accords mets et vins originaux avec le La Jouvence Merlot Blanc de Noir
Le La Jouvence Merlot Blanc de Noir du Domaine du Montet s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de noddles aux légumes, tajine de merguez et pommes de terre ou osso buco à la milanaise.
Découvrez le cépage: Merlot
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Jouvence Merlot Blanc de Noir du Domaine du Montet sont 2015, 2019, 2016, 2013 et 2017.
Informations sur le Domaine du Montet
Le Domaine du Montet fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Bex à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bex
La région viticole du Bex se situe dans la région du Chablais en Vaud en Suisse. Les caves et vignobles comme le Domaine du Montet et le Domaine Cortis y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Bex sont les Merlot, Pinot noir et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Bex révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou boisé et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), fruits noirs.
La région viticole de Vaud
Vaud est la deuxième plus grande région viticole de Suisse, située dans le Sud-Ouest francophone. La région - qui est aussi l'un des 26 cantons du pays - est surtout connue pour ses vins blancs et croquants du Fendant (nom national du CépageChasselas) et pour ses superbes paysages lacustres. Ces deux éléments atteignent leur Apogée dans les grands crus de Lavaux/dezaley">Dezaley et de Calamin. Les célèbres terrasses du vignoble de Lavaux, qui s'élèvent à pic au-dessus du lac Léman, sont considérées comme si importantes qu'elles sont désormais protégées en tant que site du patrimoine mondial de l'UNESCO.
Le mot du vin: Viscosité
Consistance du vin rappelant la sensation tactile du sirop de sucre avec plus ou moins de fluidité, due à l'alcool et au sucre naturel du raisin présent dans les vins doux. À l'excès, cette sensation peut rendre le vin pâteux et lourd. À l'oeil, la viscosité est désignée sous le terme de larmes.
