Domaine Vinicole de BexMilan Noir Pinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Milan Noir Pinot Noir du Domaine Vinicole de Bex est dans le top 90 des vins de Bex.
Structure gustative du Milan Noir Pinot Noir du Domaine Vinicole de Bex
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Milan Noir Pinot Noir de Domaine Vinicole de Bex de la région de Vaud est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Milan Noir Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Milan Noir Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Milan Noir Pinot Noir
Le Milan Noir Pinot Noir du Domaine Vinicole de Bex s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de filet de boeuf cuisson lente, tajine de veau, carottes et abricots secs ou lapin au vin blanc (à la cocotte).
Détails et informations techniques sur le Milan Noir Pinot Noir du Domaine Vinicole de Bex
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Milan Noir Pinot Noir du Domaine Vinicole de Bex sont 2013, 0
Informations sur le Domaine Vinicole de Bex
Le Domaine Vinicole de Bex fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Bex à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bex
La région viticole du Bex se situe dans la région du Chablais en Vaud en Suisse. Les caves et vignobles comme le Domaine du Montet et le Domaine Cortis y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Bex sont les Merlot, Pinot noir et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Bex révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou boisé et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), fruits noirs.
La région viticole de Vaud
Vaud est la deuxième plus grande région viticole de Suisse, située dans le Sud-Ouest francophone. La région - qui est aussi l'un des 26 cantons du pays - est surtout connue pour ses vins blancs et croquants du Fendant (nom national du CépageChasselas) et pour ses superbes paysages lacustres. Ces deux éléments atteignent leur Apogée dans les grands crus de Lavaux/dezaley">Dezaley et de Calamin. Les célèbres terrasses du vignoble de Lavaux, qui s'élèvent à pic au-dessus du lac Léman, sont considérées comme si importantes qu'elles sont désormais protégées en tant que site du patrimoine mondial de l'UNESCO.
Le mot du vin: Polyphénols
Substance contenue essentiellement dans la peau du raisin. Les principaux sont les anthocyanes, qui confèrent aux vins rouges leur couleur et les tanins.
