Domaine Du ToitskloofHanepoot Jerepigo
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la plat épicé et du dessert sucré.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Hanepoot Jerepigo du Domaine Du Toitskloof de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes de lime, tangerine ou raisin et parfois aussi des arômes d'orange, miel ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Hanepoot Jerepigo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Hanepoot Jerepigo
Les accords mets et vins originaux avec le Hanepoot Jerepigo
Le Hanepoot Jerepigo du Domaine Du Toitskloof s'accorde généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de tajine de poulet au citron confit (façon marrakech) ou cookies maison.
Détails et informations techniques sur le Hanepoot Jerepigo du Domaine Du Toitskloof
Découvrez le cépage: Muscat Ottonel
Le muscat ottonel affiche le caractère des cépages de lignée lointaine. Il est obtenu dès 1839 et continue d’être planté sur près de 2.000 ha de vignobles dans le monde. Il affiche une bonne vigueur et promet des productions satisfaisantes, de l’ordre de 6 kilos par pied.Les grappes, plutôt lâches, sont assez grandes, portant des baies au caractère bien trempé. Saveur agréablement musquée et beaucoup de jus caractérisent la pulpe, protégée par une peau moyenne. Il faut s’arrêter sur le noir bleuté de cette enveloppe qui contribue à la beauté exceptionnelle des vignobles aux heures des vendanges. La grosseur des baies ellipsoïdes plaide encore en faveur du muscat ottonel.Se faisant également connaître comme muscat ottone ou muscadet ottonel, ce cépage promet des vins à bon équilibre aromatique et liquoreux. Résine, pain grillé, miel et fleurs des champs s'expriment dans les vins issus de ce cépage. Si le feuillage, jaunissant à l’automne, fait partie de ses charmes, penser à protéger les fruits de la pourriture grise et de la coulure.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Hanepoot Jerepigo du Domaine Du Toitskloof sont 2010, 2014
Informations sur le Domaine Du Toitskloof
Le Domaine Du Toitskloof fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 58 vins à la vente dans la région de Western Cape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
Le mot du vin: Muscaté
Vin rappelant les arômes caractéristiques du raisin muscat frais.
