Domaine DurinGèva Pigato
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du Gèva Pigato du Domaine Durin
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Gèva Pigato de Domaine Durin de la région de Ligurie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Gèva Pigato
Les accords qui marchent parfaitement avec le Gèva Pigato
Les accords mets et vins originaux avec le Gèva Pigato
Le Gèva Pigato du Domaine Durin s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de spaghetti bolognaise, wok de crevettes aux légumes ou gratin de pâtes au comté et au fromage blanc.
Détails et informations techniques sur le Gèva Pigato du Domaine Durin
Découvrez le cépage: Négret castrais
Le négret castrais se fait appeler mauzac noir. C’est dans la région de Toulouse qu’on retrouve ce cépage voué à la disparition. Ses origines sont à rechercher du côté de Gaillac.Ce cépage arrive à maturité à la deuxième époque. Le plant affectionne les sols argilo-calcaires. Il se reconnaît par ses bourgeons d’apparition tardive. Ses grappes présentent des pédoncules courts portant des charges compactes et tronconiques. Elles sont souvent ailées et chargées de baies de taille moyenne. Elliptiques ou sphériques, celles-ci délivrent de gros pépins.La pulpe est recouverte d’une peau épaisse dont la couleur est plus ou moins rousse selon l’exposition solaire de la grappe. Vers, excoliose et oïdium sont les principaux ennemis de cette variété. Vinifié, le négret castrais rend un assez bon caractère de sa souche mauzac. Le vin exhale alors des notes de vanille, de pomme, de poire et de jasmin. Le jus est peu coloré et léger en bouche.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Gèva Pigato du Domaine Durin sont 2018
Informations sur le Domaine Durin
Le Domaine Durin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Riviera Ligure di Ponente à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Riviera Ligure di Ponente
La région viticole du Riviera Ligure di Ponente se situe dans la région en Ligurie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Laura Aschero et le Domaine Bruna y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Riviera Ligure di Ponente sont les Vermentino et Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Riviera Ligure di Ponente révèle souvent des types d'arômes de minéral, poire ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de floral, fruits tropicaux ou pomme verte.
La région viticole de Ligurie
La Ligurie est une Mince région côtière du nord-ouest de l'Italie, en forme de croissant, qui s'étend sur 250 km le Long de la mer Méditerranée, de la frontière avec le sud de la France à l'ouest jusqu'à la ville portuaire de La Spezia à l'est. La Toscane se trouve au-delà de cette dernière, tandis que la ville centrale de la région, Gênes, se trouve à environ 70 km au sud-est d'Asti et de Barolo (et encore moins du Piémont, dont certaines régions longent la frontière nord de la Ligurie). Connue sous le nom de Riviera italienne, cette mince et belle bande de terre accidentée, au Climat méditerranéen et aux sols pauvres et pierreux, est dominée par des collines aux pentes abruptes qui tombent presque directement dans la mer. Ces élévations abruptes font de la culture de la Vigne un défi, ce qui donne lieu à des vignobles dispersés (certains ne peuvent être atteints que par bateau) dont la production est limitée.
Actualités liées à ce vin
Viticulture pop : le vin du « Seigneur des Anneaux » a enfin trouvé ses bouteilles
« Nous avons reçu les étiquettes d’une des cuvées en début de semaine. Les deux autres bobines sont arrivées hier (vendredi 28 avril, NDLR). Nous étiquetons à temps perdu… » Thibault Bardet ne cache pas sa joie. Le jeune viticulteur avait levé le voile, début décembre, sur un projet qui lui tenait à cœur : trois cuvéesinspirées de… « Nous avons reçu les étiquettes d’une des cuvées en début de semaine. Les deux autres bobines sont arrivées hier (vendredi 28 avril, NDLR). Nous étiquetons à t ...
The Bourgogne Road-Trip – Bourgogne Chitry (4/13)
This web series takes the form of a road trip along which wine lovers can explore Bourgogne appellation’s 13 geographical denomination with Marie and Alain, two youtubers who set off to find out more about the wine, the winemakers, and also the gastronomy and cultural heritage of each terroir. In this episode, Marie & Alain invite you in the vineyards of Bourgogne Chitry, that are situated between the Auxerrois and Chablis. Chitry-le-Fort is a small village in a valley surrounded by vi ...
Grands Jours en Caves & Bourgogne Wines Press Conference 16 March 2021
On Tuesday March 16, on the occasion of the Grands Jours En Caves, the representatives of Bourgogne wines and the partners of the Grands Jours de Bourgogne association met to take stock of the latest news. Raphaël Dubois, President of the Grands Jours de Bourgogne presented the special edition in the form of Grands Jours En Caves, before confirming the next edition of the traditional Grands Jours de Bourgogne in March 2022. Michel Neugnon, first vice-president of the Bourgogne-Franche-Comté Regi ...
Le mot du vin: Filtration
Clarification du vin à l'aide de filtres.
