Domaine du DuyBanyuls
Vin doux naturel
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du fromage fort.
Le Banyuls du Domaine du Duy est dans le top 20 des vins de Banyuls.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Banyuls du Domaine du Duy de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de chocolat, raisin ou pruneaux et parfois aussi des arômes de figue, évolution (vieillissement) ou boisé.
Accords mets et vins avec du Banyuls
Les accords qui marchent parfaitement avec le Banyuls
Les accords mets et vins originaux avec le Banyuls
Le Banyuls du Domaine du Duy s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de tibs (ethiopie) ou truffade au cantal et saint-nectaire.
Détails et informations techniques sur le Banyuls du Domaine du Duy
Découvrez le cépage: Jurançon
Le Jurançon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Jurançon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Banyuls du Domaine du Duy sont 1976, 1978, 1979
Informations sur le Domaine du Duy
Le Domaine du Duy fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Banyuls à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Banyuls
Les vins de Banyuls proviennent du sud-est du Roussillon, dans le sud de la France, dans le bas des Pyrénées, à quelques kilomètres de la frontière espagnole. Ces vins Doux naturels sont consommés aussi bien en apéritif qu'en dessert. Ils se présentent dans une large gamme de teintes, du Vert doré (Banyuls Blanc) à l'ambre (Banyuls Ambré) et au grenat intense du Banyuls Rouge standard. Fait inhabituel parmi les vins doux naturels de France, tous les vins de Banyuls sont élaborés principalement à partir de raisins de Grenache de différentes couleurs.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Le mot du vin: Structure
Désigne à la fois la charpente et la constitution d'ensemble d'un vin.
