Domaine Emanuele GuardascioneTorelle Aglianico Roccamonfina Rosato
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou du veau.
Le Torelle Aglianico Roccamonfina Rosato du Domaine Emanuele Guardascione est dans le top 5 des vins de Roccamonfina.
Accords mets et vins avec du Torelle Aglianico Roccamonfina Rosato
Les accords qui marchent parfaitement avec le Torelle Aglianico Roccamonfina Rosato
Les accords mets et vins originaux avec le Torelle Aglianico Roccamonfina Rosato
Le Torelle Aglianico Roccamonfina Rosato du Domaine Emanuele Guardascione s'accorde généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc comme par exemple des recettes de moussaka d'aubergine à l'agneau, noix de veau à la crème et aux champignons ou galette bretonne à la farine de sarrasin.
Détails et informations techniques sur le Torelle Aglianico Roccamonfina Rosato du Domaine Emanuele Guardascione
Découvrez le cépage: Aglianico
Très ancien cépage cultivé en Italie, il serait pour certains d'origine grecque. En France, il n'est pratiquement pas connu. On peut le rencontrer en Australie, aux Etats unis (Californie), en Argentine, ... . Il ne faudra pas le confondre avec l' aglianicone, autre cépage cultivé en Italie, qui serait toutefois une variété très proche de l' Aglianico.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Torelle Aglianico Roccamonfina Rosato du Domaine Emanuele Guardascione sont 0
Informations sur le Domaine Emanuele Guardascione
Le Domaine Emanuele Guardascione fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Roccamonfina à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Roccamonfina
La région viticole du Roccamonfina se situe dans la région en Campanie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Telaro et le Domaine I Cacciagalli y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Roccamonfina sont les Aglianico, Primitivo et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Roccamonfina révèle souvent des types d'arômes de cerise, évolution (vieillissement) ou végétal et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), fruits tropicaux ou agrumes.
La région viticole de Campanie
La Campanie est une région qui forme le "tibia" de la botte de l'Italie, et dont la plus grande ville est Naples. Son nom vient de Campania felix, une expression latine signifiant approximativement "terre heureuse". La région a des liens historiques forts avec le vin et la Vigne, qui remontent au 12e siècle avant J. -C.
Le mot du vin: Barrique bordelaise
Fût de 220 à 225 litres. La chauffe de la barrique pour cintrer les douelles (planches courbées servant à la fabrication des tonneaux) peut varier selon les tonneliers et selon la demande. Une chauffe douce et lente joue peu sur les arômes. À l'inverse, une chauffe forte donne des arômes de café, de cacao qui vont influer sur le goût du vin. Une barrique dite d'un vin a déjà supporté l'élevage d'un millésime et marque moins le vin qu'une barrique neuve.
