Domaine Emile BeyerBlanc de Blancs Crémant d'Alsace Extra Brut
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Blanc de Blancs Crémant d'Alsace Extra Brut du Domaine Emile Beyer
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Blanc de Blancs Crémant d'Alsace Extra Brut de Domaine Emile Beyer de la région d'Alsace est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Blanc de Blancs Crémant d'Alsace Extra Brut du Domaine Emile Beyer de la région d'Alsace révèle souvent des types d'arômes de pommes, levure ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Blanc de Blancs Crémant d'Alsace Extra Brut
Les accords qui marchent parfaitement avec le Blanc de Blancs Crémant d'Alsace Extra Brut
Les accords mets et vins originaux avec le Blanc de Blancs Crémant d'Alsace Extra Brut
Le Blanc de Blancs Crémant d'Alsace Extra Brut du Domaine Emile Beyer s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de crevettes au curry au lait de coco, poulet aux olives en couscoussier ou tartinade de thon.
Détails et informations techniques sur le Blanc de Blancs Crémant d'Alsace Extra Brut du Domaine Emile Beyer
Découvrez le cépage: Bouquettraube
Cépage blanc allemand obtenu en 1928 à Alzey par Georg Scheu, croisement silvaner × portugieser. Aromatique, il donne des vins blancs muscatés, fruités, aux notes intenses de fleurs et d'épices. Cultivé sur de petites surfaces en Allemagne et en Afrique du Sud, il sert principalement aux vins blancs doux et demi-secs aromatiques.
Informations sur le Domaine Emile Beyer
Le Domaine Emile Beyer fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 36 vins à la vente dans la région de Crémant d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Crémant d'Alsace
AOC alsacienne reconnue par décret du 24 août 1976, dédiée aux vins effervescents méthode traditionnelle. Vignoble de 3 017 ha, production ~235 700 hl/an, plus de 500 élaborateurs. Vendanges précoces obligatoirement manuelles, élevage sur lattes minimum 9 mois. Cépages autorisés : Pinot Blanc (le plus utilisé), Pinot Noir (seul autorisé en rosé), Pinot Gris, Riesling, Auxerrois, Chardonnay.
La région viticole d'Alsace
Région viticole française située au pied des Vosges, dans le nord-est. Vignoble de 15 500 ha sur une bande de plus de 100 km de Thann à Wissembourg. Climat continental sec et ensoleillé, sols très variés (granit, calcaires, marnes, schistes). Cépages stars : Riesling (~23 %, roi), Gewurztraminer (~18 %, aromatique), Pinot Gris, Muscat, Pinot Blanc, Sylvaner, Pinot Noir.
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...Le mot du vin: Crémant
Vin effervescent d'AOC élaboré par méthode traditionnelle, avec des contraintes spécifiques dans les régions d'Alsace, du Bordelais, de Bourgogne, de Die, du Jura, de Limoux et dans le Val de Loire, ainsi qu'en Luxembourg.
