Le Maison Pierre Overnoy d'Arbois Pupillin dans le Jura

Maison Pierre Overnoy
Le domaine propose 4 vins différents
4.3
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.3
Il est classé au top 1 des domaines du Jura
Il se situe en Arbois Pupillin dans la région du Jura

Le Maison Pierre Overnoy fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région d'Arbois Pupillin à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

La Maison Pierre Overnoy est un domaine vinicole situé dans la commune française de Arbois Pupillin, à proximité de la frontière suisse. Depuis plus de deux siècles, les vignerons familiaux du domaine produisent des vins authentiques, élaborés avec les cépages autochtones régionaux. La Maison Pierre Overnoy est gérée par la sixième génération de la famille Overnoy, qui continue à allier terroir, traditions, savoir-faire et innovation pour produire des vins de qualité, avec le plus grand respect de l'environnement. Le vignoble compte quatorze hectares de vignes, dont plus de la moitié plantée avec des aligotés locaux, des chardonnays et des savagnins. Les autres cépages plantés sont le pinot noir, le trousseau, le trousseau gris et le poulsard. Le domaine viticole produit également des liqueurs, dont un vin fortifié appelé Voile d'Arbois et une piquette, un vin doux et fruité. La Maison Pierre Overnoy produit également des vins mousseux à partir des saveurs uniques des savagnins locaux. Le vignoble a été certifié en agriculture biologique en 2009 et la Maison Pierre Overnoy a été certifiée Haute Valeur Environnementale en 2012. La Maison Overnoy est engagée dans une agriculture durable, respectueuse de l'environnement et du terroir, en utilisant des méthodes traditionnelles. Chaque année, la Maison Pierre Overnoy perpétue la tradition de la Vendange-dîner, où les clients sont invités à venir vendanger et à apprendre comment on fait du vin. Et à la fin de l’expérience, un dîner est servi dans le domaine en l'honneur des vendangeurs. La Maison Pierre Overnoy a une réputation bien établie en matière de délicieux vins et ce domaine familial est l’un des plus anciens et des plus respectés de la région.

Top des meilleurs vins du Maison Pierre Overnoy

À la recherche des meilleurs vins du Maison Pierre Overnoy à Arbois Pupillin parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Maison Pierre Overnoy. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Maison Pierre Overnoy avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Maison Pierre Overnoy

Accords mets et vins avec un vin blanc du Maison Pierre Overnoy

Les vins blanc du Maison Pierre Overnoy s'accordent généralement assez bien avec des plats de volaille, champignon ou fromage doux comme par exemple des recettes de poulet basquaise, boeuf à la bière brune ou lasagnes aux épinards, saumon fumé et ricotta.

Analyse organoleptique des vins blanc du Maison Pierre Overnoy

Au nez le vin blanc du Maison Pierre Overnoy révèle souvent des types d'arômes de crème, agrume ou pêche et parfois aussi des arômes de lime, minéral ou abricot. En bouche le vin blanc du Maison Pierre Overnoy est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Maison Pierre Overnoy

  • 1999avec une note moyenne de 5.00/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.70/5
  • 0avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.45/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Maison Pierre Overnoy

  • Sauvignon Blanc
  • Chardonnay
  • Cabernet Sauvignon
  • Savagnin

À la découverte de la région viticole d'Arbois Pupillin

La région viticole d'Arbois Pupillin se situe dans la région d'Arbois dans le Jura en France. Les caves et vignobles comme le Maison Pierre Overnoy et le Maison Pierre Overnoy y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région d'Arbois Pupillin sont les Chardonnay, Poulsard et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Arbois Pupillin révèle souvent des types d'arômes de crème, sel ou cerise et parfois aussi des arômes de fumée, terre ou fruits rouges.

En bouche d'Arbois Pupillin est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 20 domaines et châteaux dans la région d'Arbois Pupillin, produisant 92 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Arbois Pupillin s'accordent généralement assez bien avec des plats de volaille, champignon ou fromage doux.

Les grands vins rouges du Maison Pierre Overnoy

Accords mets et vins avec un vin rouge du Maison Pierre Overnoy

Les vins rouge du Maison Pierre Overnoy s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins rouge du Maison Pierre Overnoy

Au nez le vin rouge du Maison Pierre Overnoy révèle souvent des types d'arômes de fraises, canneberge ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), végétal ou boisé.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Maison Pierre Overnoy

  • 2015avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Maison Pierre Overnoy

  • Poulsard

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Maison Pierre Overnoy

Une route des vins de prévue dans la région d'Arbois Pupillin ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Maison Pierre Overnoy.

Découvrez le cépage: Poulsard

Le poulsard est un cépage rouge trouvant ses premières origines en la région Franche-Comté. En 1732, il a été qualifié de bon cépage avec plusieurs autres et ce, par le parlement de Besançon de l’époque. Il couvre actuellement près de 300 ha. Ce cépage compte 3 clones agréés qui sont le 296, le 584 et le 464. Le poulsard présente des rameaux peu velus avec de longues vrilles. Ses feuilles sont de couleur jaune. Si ses grappes sont petites, ses baies sont souvent de taille moyenne, voire plus. Le poulsard est assez sensible aux grillures, aux gelées du printemps et à la coulure. Il a également peur de l’oïdium, du mildiou et de la pourriture grise. Ce cépage apprécie les sols argileux, gras et marneux. Sa fertilité est moyenne, aussi, il est préférable de le tailler long. Son débourrement est assez précoce. Le poulsard produit du vin à structure légère, fin et aromatique. Celui-ci peut se conserver pendant des années. Ce vin accompagne les volailles, les viandes rouges, les fromages ainsi que les entrées. 

Actualités du Maison Pierre Overnoy et des vins de la région

40 cuvées qui mettent en valeur les cépages de leur région

Les cépages d’Alsace Sommaire Les cépages d’Alsace Les cépages du Beaujolais Les cépages de Bordeaux Les cépages de Bourgogne Les cépages de Champagne Les cépages de Corse Les cépages du Jura Les cépages du Languedoc Les cépages de la Vallée de la Loire Les cépages de Provence Les cépages de la Vallée du Rhône Les cépages du Roussillon Les cépages de Savoie Les c&eacu ...

Les vins natures ont la carte auprès des restaurants gastronomiques

« Si les vins sont bons, il n’y a pas de sujet vin nature ou pas » Sommaire "Si les vins sont bons, il n’y a pas de sujet vin nature ou pas" Des vins qui imposent un important travail de sommellerie Pendant une quinzaine d’années, quelques gourous du sans-sulfite ont promu de manière dogmatique des vins dits « déviants », jetant par la même occasion le discrédit sur le travail des anciens. Le défaut était devenu la norme ...

Les bons vins sont-ils forcément chers ?

Alors que les vins les plus cotés n’ont jamais été aussi chers qu’à l’heure de la spéculation, et que le prix de ceux des nouveaux vignobles en vogue croît en même temps que l’aura de leur région, peut-on encore boire bon sans se ruiner ? «Un tapis rare est cher, mais un tapis cher n’est pas rare» : tel est un des adages chers au Guide du Routard, qui entend protéger ses lecteurs des mille et une arnaques susceptibles de croiser sa route. Le touriste étant au comm ...

Le mot du vin: Soufre

Substance antiseptique et antioxydante connue depuis l'Antiquité, sans doute déjà utilisée par les Romains. Mais ce n'est qu'à l'époque moderne qu'on en redécouvre l'usage. Il va permettre une meilleure conservation du vin et donc favoriser l'exportation de celui-ci. Le soufre donne aussi la possibilité au vigneron du XVIIIe siècle d'allonger la durée de macération sans craindre que le vin vire au vinaigre et passer ainsi de vins rosés foncés aux vins rouges d'aujourd'hui. L'excès de soufre en revanche assassine le bonheur, paralysant les arômes et provoquant le mal de tête.

Découvrez les autres régions et appellation d'Arbois