Domaine Enderle & MollMüller
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Le Müller du Domaine Enderle & Moll est dans le top 60 des vins de Baden.
Structure gustative du Müller du Domaine Enderle & Moll
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Müller de Domaine Enderle & Moll de la région de Baden est un vin .
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Müller du Domaine Enderle & Moll de la région de Baden révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de tropical, agrume ou pommes.
Accords mets et vins avec du Müller
Les accords qui marchent parfaitement avec le Müller
Les accords mets et vins originaux avec le Müller
Le Müller du Domaine Enderle & Moll s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat épicé ou plat végétarien comme par exemple des recettes de wok de chou pointu aux crevettes et à la citronnelle façon bo bun, macaronade sétoise ou quiche saumon-chèvre.
Détails et informations techniques sur le Müller du Domaine Enderle & Moll
Découvrez le cépage: Müller-Thurgau
Le müller-thurgau affiche le caractère de ses nobles origines. Ce cépage blanc suisse est issu du croisement entre la madeleine royal et le riesling. L’idée selon laquelle on aurait croisé ce dernier au sylvaner n’est pas pertinente. Le cépage se reconnaît à son caractère vigoureux et son port semi-érigé. Préférant les sols riches et les taillages courts, le plant voit ses bourgeons éclore assez précocement. Ces derniers sont cotonneux, de couleur vert tendre. Le limbe légèrement gaufré et tourmenté, assorti de 5 à 7 lobes, permet de distinguer les feuilles adultes. Les grappes apparaissent compactes, de forme pyramidale ou cylindrique et de portée petite à moyenne. La saveur des baies de müller-turgau rappelle le muscat. La pulpe juteuse et croquante se laisse découvrir sous une peau grisâtre. A maturité, les fruits se présentent sous une enveloppe mouchetée sur fond jaune doré. La Suisse préfère surtout extraire le jus de ce cépage. Le vin qui en est issu est assez lourd et se conserve peu.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Müller du Domaine Enderle & Moll sont 2017, 2018, 2016, 2015 et 2013.
Informations sur le Domaine Enderle & Moll
Le Domaine Enderle & Moll fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
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