Domaine EnozIl Chaos Roccamonfina Primitivo
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Le Il Chaos Roccamonfina Primitivo du Domaine Enoz est dans le top 5 des vins de Roccamonfina.
Structure gustative du Il Chaos Roccamonfina Primitivo du Domaine Enoz
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Il Chaos Roccamonfina Primitivo de Domaine Enoz de la région de Campanie est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Il Chaos Roccamonfina Primitivo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Il Chaos Roccamonfina Primitivo
Les accords mets et vins originaux avec le Il Chaos Roccamonfina Primitivo
Le Il Chaos Roccamonfina Primitivo du Domaine Enoz s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de daube de boeuf au vin blanc, maultaschen ( raviolis souabes ) ou poulet aux merguez et tomates.
Détails et informations techniques sur le Il Chaos Roccamonfina Primitivo du Domaine Enoz
Découvrez le cépage: Primitivo
Rouges puissants et solaires, gorgés de soleil, à la robe sombre et à l'alcool généreux, sur des arômes de mûre confite, prune cuite, figue séchée, chocolat, épices douces et notes balsamiques. Tanins fondus, finale gourmande. Star des Pouilles avec Primitivo di Manduria DOC, Gioia del Colle DOC et Salice Salentino. Cépage identique au Zinfandel américain et au Crljenak Kaštelanski croate selon les analyses ADN.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Il Chaos Roccamonfina Primitivo du Domaine Enoz sont 0, 2018
Informations sur le Domaine Enoz
Le Domaine Enoz fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Roccamonfina à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Roccamonfina
IGT du nord de la Campanie sur les pentes du volcan éteint Roccamonfina, sols volcaniques fertiles (ignimbrite, tuf gris), climat méditerranéen tempéré par l'altitude. Aglianico signature en rouge roi : puissant et structuré aux notes de mûre, cerise noire, prune, tabac, cuir, épices et touche balsamique, tanins fermes et acidité vive, comparé au Nebbiolo, grande garde. Piedirosso souple et Primitivo solaire en complément. Falanghina saline, Fiano floral, Greco texturé.
La région viticole de Campanie
Berceau des grands vins du sud italien sur sols volcaniques. Aglianico majestueux en rouge : structuré, profond et tannique aux notes de cerise noire, prune confite, cuir et épices, sublimé en Taurasi DOCG « Barolo du sud » de longue garde. Blancs identitaires de l'Irpinia : Fiano di Avellino opulent (miel, noisette), Greco di Tufo minéral et iodé, Falanghina aromatique (pêche, fleurs). Aussi Piedirosso souple.
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