Domaine ErrazurizAconcagua Costa Syrah
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Aconcagua Costa Syrah du Domaine Errazuriz est dans le top 20 des vins d'Aconcagua Costa.
Structure gustative du Aconcagua Costa Syrah du Domaine Errazuriz
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Aconcagua Costa Syrah de Domaine Errazuriz de la région d'Aconcagua est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Aconcagua Costa Syrah du Domaine Errazuriz de la région d'Aconcagua révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de fumée, terre ou mûre.
Accords mets et vins avec du Aconcagua Costa Syrah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Aconcagua Costa Syrah
Les accords mets et vins originaux avec le Aconcagua Costa Syrah
Le Aconcagua Costa Syrah du Domaine Errazuriz s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de cigales de mer à la chib, chiche kebab à l'armenienne ou cuisse de daguet ou de chevreuil au four.
Détails et informations techniques sur le Aconcagua Costa Syrah du Domaine Errazuriz
Découvrez le cépage: Carmenère
Rouges veloutés et profonds, à la robe sombre, aux tanins ronds, sur des arômes de mûre, prune, poivron rouge mûr, chocolat noir, café et épices douces. Finale chaleureuse et souple. Star absolue du Chili (Colchagua, Cachapoal, Maipo) où il a été redécouvert en 1994 (longtemps confondu avec le merlot). Cépage bordelais historique quasi disparu après le phylloxéra, croisement cabernet franc × gros cabernet.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Aconcagua Costa Syrah du Domaine Errazuriz sont 2009, 2008, 2015, 2011 et 2014.
Informations sur le Domaine Errazuriz
Le Domaine Errazuriz fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 90 vins à la vente dans la région d'Aconcagua Costa à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Aconcagua Costa
Sous-région chilienne de la vallée d'Aconcagua près du Pacifique, climat frais influencé par le courant de Humboldt, sols schisteux et granitiques, zone émergente (~2005) pionnière des climats frais chiliens (Errazuriz en phare). Sauvignon Blanc signature en blanc roi : vif et tendu aux notes d'agrumes, pamplemousse, herbe coupée, fleurs blanches et touche saline-minérale, acidité tranchante. Chardonnay ample et droit en blanc. Pinot Noir aérien et élégant en rouge.
La région viticole d'Aconcagua
Vallée chilienne au pied du plus haut sommet d'Amérique (6960 m), climat chaud et sec tempéré par les brises pacifiques, vignobles d'altitude jusqu'à 1600 m. Cabernet Sauvignon signature en rouge roi : puissant aux notes de cassis, mûre, cerise noire, eucalyptus, cèdre, tabac et touche poivrée, tanins fermes et garde exceptionnelle — patrie d'Errazuriz (1870) et des grands chiliens (Seña, Don Maximiano). Syrah dense, Carménère épicée et Merlot souple en complément.
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