Domaine Errazuriz1870 Cortton Reserve Cabernet Sauvignon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le 1870 Cortton Reserve Cabernet Sauvignon du Domaine Errazuriz est dans le top 70 des vins d'Aconcagua.
Structure gustative du 1870 Cortton Reserve Cabernet Sauvignon du Domaine Errazuriz
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le 1870 Cortton Reserve Cabernet Sauvignon de Domaine Errazuriz de la région d'Aconcagua est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le 1870 Cortton Reserve Cabernet Sauvignon du Domaine Errazuriz de la région d'Aconcagua révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du 1870 Cortton Reserve Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le 1870 Cortton Reserve Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le 1870 Cortton Reserve Cabernet Sauvignon
Le 1870 Cortton Reserve Cabernet Sauvignon du Domaine Errazuriz s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de tournedos de boeuf au boursin, souris d'agneau confites et carottes fondantes ou civet de sanglier mariné au vin rouge.
Détails et informations techniques sur le 1870 Cortton Reserve Cabernet Sauvignon du Domaine Errazuriz
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du 1870 Cortton Reserve Cabernet Sauvignon du Domaine Errazuriz sont 2017, 2014, 2011, 2016 et 0.
Informations sur le Domaine Errazuriz
Le Domaine Errazuriz fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 90 vins à la vente dans la région d'Aconcagua à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Aconcagua
Vallée chilienne au pied du plus haut sommet d'Amérique (6960 m), climat chaud et sec tempéré par les brises pacifiques, vignobles d'altitude jusqu'à 1600 m. Cabernet Sauvignon signature en rouge roi : puissant aux notes de cassis, mûre, cerise noire, eucalyptus, cèdre, tabac et touche poivrée, tanins fermes et garde exceptionnelle — patrie d'Errazuriz (1870) et des grands chiliens (Seña, Don Maximiano). Syrah dense, Carménère épicée et Merlot souple en complément.
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...Le mot du vin: Élevage (champagne)
Après le remuage, les bouteilles sont stockées sur « pointe », tête en bas, le goulot de l'une dans le culot de l'autre. Au contact des levures mortes, le vin se charge en arômes subtils et gagne en rondeur et en gras. Un brut sans année doit rester au minimum 15 mois en cave après tirage, un millésimé 36 mois.
