Domaine Erste+NeueRichardshof Weissburgunder Vigneti delle Dolomiti
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Richardshof Weissburgunder Vigneti delle Dolomiti du Domaine Erste+Neue
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Richardshof Weissburgunder Vigneti delle Dolomiti de Domaine Erste+Neue de la région du Trentin-Haut-Adige est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Richardshof Weissburgunder Vigneti delle Dolomiti
Les accords qui marchent parfaitement avec le Richardshof Weissburgunder Vigneti delle Dolomiti
Les accords mets et vins originaux avec le Richardshof Weissburgunder Vigneti delle Dolomiti
Le Richardshof Weissburgunder Vigneti delle Dolomiti du Domaine Erste+Neue s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de brandade de morue nimoise, calamars frits ou pâtes au fromage scamorza et pancetta.
Détails et informations techniques sur le Richardshof Weissburgunder Vigneti delle Dolomiti du Domaine Erste+Neue
Découvrez le cépage: Saint Pierre doré
Appartenant aux vins d’Estaing, le saint pierre doré se fait également appeler roussellou. Il est trouvant ses premières origines en l’Allier.Avec un débourrement moyen, ce cépage se présente sous forme de grappes pleines, ailées, allongées et très grosses, cela avec des baies pulpeuses, sphériques et de taille moyenne. Arrivé à maturité, le fruit prend la couleur blanc doré, avec des feuilles bronzées, ces dernières pouvant être trilobées ou entières. On trouve également la couleur rouge sur les entre-nœuds de son rameau herbacé. Pour un meilleur résultat, une taille assez longue siéra au saint pierre doré.Si cette vigne ne craint trop ni l’oïdium, ni le mildiou, il craint plus la pourriture grise. Les caractéristiques du roussellou font qu’il pourrait jouer un grand rôle quant à l’élaboration des vins effervescents. La vigne donne effectivement une saveur très acide, peu sucré et avec des arômes à faible degré. Ce cépage est menacé d’extinction. il a été relevé que l’étendue du vignoble enregistrée en 1958 est de 123 Ha, pour se réduire à 1 Ha en 1994 sur le territoire français.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Richardshof Weissburgunder Vigneti delle Dolomiti du Domaine Erste+Neue sont 0, 2017
Informations sur le Domaine Erste+Neue
Le Domaine Erste+Neue fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 54 vins à la vente dans la région de Vigneti delle Dolomiti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vigneti delle Dolomiti
La région viticole du Vigneti delle Dolomiti se situe dans la région au Trentin-Haut-Adige en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine San Leonardo et le Domaine Pojer e Sandri y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Vigneti delle Dolomiti sont les Teroldego, Chardonnay et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vigneti delle Dolomiti révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fruits secs ou herbes vertes et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou céleri.
La région viticole du Trentin-Haut-Adige
Le Trentin-Haut-Adige est la région viticole la plus septentrionale d'Italie, située juste à la frontière avec l'Autriche. La production était autrefois dominée par les cépages rouges locaux Lagrein et Schiava. Désormais, les vins blancs occupent une place plus importante en termes de Volume. Ils sont de plus en plus souvent élaborés à partir de cépages internationaux réputés tels que le Pinot Grigio et le Chardonnay.
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