Domaine BermejoDiego Seco
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou du poisson gras.
Le Diego Seco du Domaine Bermejo est dans le top 10 des vins de Lanzarote.
Accords mets et vins avec du Diego Seco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Diego Seco
Les accords mets et vins originaux avec le Diego Seco
Le Diego Seco du Domaine Bermejo s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson gras ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de carri de crevettes aux piments, saumon entier au four ou sardinade.
Détails et informations techniques sur le Diego Seco du Domaine Bermejo
Découvrez le cépage: Vijiriega
Le cépage Vijiriega est un cépage blanc autochtone qui est originaire d'Espagne, et qui est principalement cultivé dans les vallées schisteuses de Galicie. Il est couramment utilisé pour faire du vin blanc à la légère acidité et aux notes minérales classiques. Vijiriega est caractérisé par une texture aromatique riche, avec des arômes d'agrumes et de fruits tropicaux. Ce cépage a une maturation tardive, ce qui lui permet de préserver sa fraîcheur même sous des conditions climatiques difficiles, ce qui le rend très adaptable pour un certain nombre de vignobles. Il produit des vins secs à faible contenu en alcool, avec des profils aromatiques distinctifs, et présente une bonne ability à retenir le fruit et le minerai dans les arrière-goûts et les finitions. Les vins produits à partir du cépage Vijiriega sont très variés, allant d'un vin à faible teneur en alcool avec beaucoup de minéralité et d'acidité, à des vins à forte concentration en alcool, ayant une minéralité modérée et des tanins doux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Diego Seco du Domaine Bermejo sont 2023, 2022, 2020, 2019 et 0.
Informations sur le Domaine Bermejo
Le Domaine Bermejo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Lanzarote à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Lanzarote
La région viticole du Lanzarote se situe dans la région aux Iles Canaries en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Vega de Yuco et le Domaine Bermejo y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Lanzarote sont les Tempranillo et Mencia, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Lanzarote révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, prune ou orange et parfois aussi des arômes de miel, mangue ou végétal.
La région viticole des Iles Canaries
L'archipel des îles Canaries (ou Las Canarias) est une communauté autonome d'Espagne située dans l'océan Atlantique Nord, à 110 km de la côte ouest du Maroc. Le commerce du vin y est loin d'être célèbre - peu de vins locaux sortent des Canaries - mais il existe une longue tradition vinicole assez singulière dans la région. Les îles Canaries, hautes et spectaculaires, sont situées à une latitude d'environ 28°N, ce qui en fait la région viticole la plus tropicale d'Europe. C'est grâce à cette position, autrefois traversée par des routes commerciales navales, que l'industrie vinicole locale s'est épanouie, peu de temps après que les îles soient passées sous contrôle espagnol au début du 15e siècle.
Le mot du vin: Larmes
Traces laissées par le vin sur les parois du verre lorsqu'on l'agite ou l'incline.
