Le Domaine L'Olivera en Catalogne

Domaine L'Olivera
Le domaine propose 29 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 340 des domaines de Catalogne
Il se situe en Catalogne

Le Domaine L'Olivera fait parti des domaines à suivre à Catalogne. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Catalogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine L'Olivera

À la recherche des meilleurs vins du Domaine L'Olivera à Catalogne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine L'Olivera. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine L'Olivera avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine L'Olivera

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine L'Olivera

Les vins blanc du Domaine L'Olivera s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de daube de boeuf, lasagnes de saumon aux épinards ou quiche aux poireaux et au saumon frais de flo.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine L'Olivera

Au nez le vin blanc du Domaine L'Olivera révèle souvent des types d'arômes de chêne, tropical ou beurre et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé. En bouche le vin blanc du Domaine L'Olivera est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine L'Olivera

  • 2008avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.89/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.76/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine L'Olivera

  • Macabeo
  • Chardonnay
  • Parellada
  • Xarel-lo
  • Malvasia
  • Picapoll Blanco

À la découverte de la région viticole de Catalogne

Berceau du Cava (~95% de la production espagnole, méthode traditionnelle) : trilogie Macabeo, Xarel-lo, Parellada, bulle fine et fruitée. Sommet qualitatif au Priorat DOCa : rouges denses et minéraux sur llicorella (schistes), Garnacha et Cariñena de vieilles vignes aux notes de fruits noirs, garrigue, tanins fermes. Aussi Penedès, Montsant charnu, Empordà solaire, Costers del Segre. Méditerranée.

70 000 ha, 12 appellations. Du Cava au grand cru de garde.

Les grands vins rouges du Domaine L'Olivera

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine L'Olivera

Les vins rouge du Domaine L'Olivera s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de rognon de boeuf, epaule d'agneau sur son lit de pomme de terre ou tournedos de boeuf au boursin.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine L'Olivera

Au nez le vin rouge du Domaine L'Olivera révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs, minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine L'Olivera est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine L'Olivera

  • 2017avec une note moyenne de 3.71/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.68/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.52/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.52/5
  • 0avec une note moyenne de 3.51/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine L'Olivera

  • Garnacha
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Monastrell
  • Grenache
  • Tempranillo

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Rouges puissants et profonds, aux tanins fermes et à la trame dense, sur des arômes de mûre, cuir, garrigue, poivre noir, réglisse et notes animales (gibier, sous-bois) au vieillissement. Star de Bandol AOC en mono-cépage et pilier des assemblages de Châteauneuf-du-Pape, Gigondas et Costières. Aussi en GSM en Languedoc et en Australie. Cépage tardif d'origine espagnole (Mataró/Monastrell).

Les grands vins doux du Domaine L'Olivera

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine L'Olivera

Les vins doux du Domaine L'Olivera s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de pasticcio (grèce), osso bucco d'agneau ou tartine au four (tomate, champignon, jambon, fromage).

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine L'Olivera

Au nez le vin doux du Domaine L'Olivera révèle souvent des types d'arômes de boisé, minéral & naturel.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine L'Olivera

  • 0avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.14/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.07/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine L'Olivera

  • Garnacha
  • Xarel-lo
  • Malvasia
  • Grenache Blanc

Le mot du vin: Fendant

Voir chasselas.

Les grands vins effervescents du Domaine L'Olivera

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine L'Olivera

Les vins effervescent du Domaine L'Olivera s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de queues de langouste à l'américaine façon grand chef, samoussas mauriciens ou baeckeoffe aux poissons.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine L'Olivera

En bouche le vin effervescent du Domaine L'Olivera est un vin aux bulles fines et régulières.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine L'Olivera

  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.71/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine L'Olivera

  • Macabeo
  • Parellada

Découvrez le cépage: Parellada

Blancs vifs et élégants, à l'acidité finement ciselée et à la bouche aérienne, sur des arômes de citron, pomme verte, fleurs blanches, herbes fraîches et notes minérales discrètes. Apporte fraîcheur et finesse aromatique à l'assemblage du Cava DO (avec macabeo et xarel-lo) et signe l'identité tendue des mousseux catalans. Aussi en blancs tranquilles légers de Penedès DO et Conca de Barberà DO. Cépage catalan autochtone d'altitude.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine L'Olivera

Une route des vins de prévue dans la région de Catalogne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine L'Olivera.

Découvrez le cépage: Malvasia

Blancs ou rouges aromatiques et gras, à la robe pâle dorée à ambrée, à la bouche ample et à l'acidité variable, sur des arômes signatures de fruits jaunes (abricot, pêche), fleurs blanches, miel, fruits secs, notes muscatées et épicées. Déclinés en secs, doux, liquoreux et effervescents. Stars d'innombrables appellations italiennes (Malvasia delle Lipari, Colli Piacentini), espagnoles, portugaises (Madère) et croates. Famille de cépages historiques d'origine grecque (Monemvasia).

Actualités du Domaine L'Olivera et des vins de la région

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