Le Domaine L'Olivera en Catalogne

Domaine L'Olivera
Le domaine propose 29 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 340 des domaines de Catalogne
Il se situe en Catalogne

Le Domaine L'Olivera fait parti des domaines à suivre à Catalogne. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Catalogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine L'Olivera

À la recherche des meilleurs vins du Domaine L'Olivera à Catalogne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine L'Olivera. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine L'Olivera avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine L'Olivera

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine L'Olivera

Les vins blanc du Domaine L'Olivera s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de gratin de crozets savoyard, hamburger au saumon ou quiche sans pâte brocolis et bleu.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine L'Olivera

Au nez le vin blanc du Domaine L'Olivera révèle souvent des types d'arômes de chêne, tropical ou beurre et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé. En bouche le vin blanc du Domaine L'Olivera est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine L'Olivera

  • 2008avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.89/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.76/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine L'Olivera

  • Macabeo
  • Chardonnay
  • Parellada
  • Xarel-lo
  • Malvasia
  • Picapoll Blanco

À la découverte de la région viticole de Catalogne

Berceau du Cava (~95% de la production espagnole, méthode traditionnelle) : trilogie Macabeo, Xarel-lo, Parellada, bulle fine et fruitée. Sommet qualitatif au Priorat DOCa : rouges denses et minéraux sur llicorella (schistes), Garnacha et Cariñena de vieilles vignes aux notes de fruits noirs, garrigue, tanins fermes. Aussi Penedès, Montsant charnu, Empordà solaire, Costers del Segre. Méditerranée.

70 000 ha, 12 appellations. Du Cava au grand cru de garde.

Les grands vins rouges du Domaine L'Olivera

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine L'Olivera

Les vins rouge du Domaine L'Olivera s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de jarret de veau aux champignons, epaule d'agneau en croûte ou grenadins de veau aux cèpes.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine L'Olivera

Au nez le vin rouge du Domaine L'Olivera révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs, minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine L'Olivera est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine L'Olivera

  • 2017avec une note moyenne de 3.71/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.68/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.52/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.52/5
  • 0avec une note moyenne de 3.51/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine L'Olivera

  • Garnacha
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Monastrell
  • Grenache
  • Tempranillo

Découvrez le cépage: Tempranillo

Rouges élégants et structurés, aux arômes de fraise, cerise, prune, cuir, tabac blond et vanille marquée par les longs élevages en fûts américains. Décliné en jeunes (Joven), Crianza, Reserva et Gran Reserva. Star de Rioja DOCa, Ribera del Duero DO, Toro DO et Tinto de Toro, signe aussi les grands Douro sous le nom de Tinta Roriz/Aragonez. Cépage espagnol parmi les plus plantés au monde.

Les grands vins doux du Domaine L'Olivera

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine L'Olivera

Les vins doux du Domaine L'Olivera s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de daube niçoise, gigot à la cuillère ou gigot de sept heures ou quiche sans oeufs.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine L'Olivera

Au nez le vin doux du Domaine L'Olivera révèle souvent des types d'arômes de boisé, minéral & naturel.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine L'Olivera

  • 0avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.14/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.07/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine L'Olivera

  • Garnacha
  • Xarel-lo
  • Malvasia
  • Grenache Blanc

Le mot du vin: Demi-sec

Champagne dosé entre 33 et 50 grammes de sucre (voir liqueur de dosage).

Les grands vins effervescents du Domaine L'Olivera

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine L'Olivera

Les vins effervescent du Domaine L'Olivera s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de mouclade au curry à la charentaise, labneh ou couscous de la mer.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine L'Olivera

En bouche le vin effervescent du Domaine L'Olivera est un vin aux bulles fines et régulières.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine L'Olivera

  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.71/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine L'Olivera

  • Macabeo
  • Parellada

Découvrez le cépage: Grenache Blanc

Blancs gras et structurés, à la robe dorée, à la bouche ample et à l'acidité modérée, sur des arômes de poire mûre, pêche blanche, fleurs blanches, fenouil, notes anisées et amande fraîche. Belle longueur. Pilier des grands blancs de Châteauneuf-du-Pape AOC, des Côtes-du-Rhône blancs, du Languedoc, du Roussillon (Côtes du Roussillon AOC) et de Catalogne (Terra Alta DO, Priorat DOQ). Mutation à pellicule blanche du grenache noir, cépage méditerranéen autochtone d'Aragon.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine L'Olivera

Une route des vins de prévue dans la région de Catalogne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine L'Olivera.

Découvrez le cépage: Macabeo

Blancs secs structurés et aromatiques, à la bouche ample et à l'acidité modérée, sur des arômes d'agrumes (citron, pamplemousse), fleurs blanches (acacia), poire, pomme verte, miel léger et notes d'amande fraîche. Beau potentiel d'élevage. Composante essentielle des effervescents Cava DO (avec xarel·lo et parellada), pilier des blancs de Rioja DOCa (sous le nom viura) et des blancs du Roussillon AOC. Cépage aragonais autochtone, signature aromatique des grands blancs ibériques.

Actualités du Domaine L'Olivera et des vins de la région

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Le mot du vin: Demi-sec

Champagne dosé entre 33 et 50 grammes de sucre (voir liqueur de dosage).