Domaine Toro AlbaláFino Eléctrico 3 Fases
Vin doux naturel
En bouche ce vin doux naturel est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du fromage bleu et du dessert sucré.
Le Fino Eléctrico 3 Fases du Domaine Toro Albalá est dans le top 50 des vins de Montilla-Moriles.
Structure gustative du Fino Eléctrico 3 Fases du Domaine Toro Albalá
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Fino Eléctrico 3 Fases de Domaine Toro Albalá de la région d'Andalousie est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Fino Eléctrico 3 Fases du Domaine Toro Albalá de la région d'Andalousie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), agrumes.
Accords mets et vins avec du Fino Eléctrico 3 Fases
Les accords qui marchent parfaitement avec le Fino Eléctrico 3 Fases
Les accords mets et vins originaux avec le Fino Eléctrico 3 Fases
Le Fino Eléctrico 3 Fases du Domaine Toro Albalá s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré ou fromage bleu comme par exemple des recettes de pain perdu ou gratin en rose et bleu.
Détails et informations techniques sur le Fino Eléctrico 3 Fases du Domaine Toro Albalá
Découvrez le cépage: Hegel
Allemande, croisement intraspécifique obtenu en 1955 entre le helfensteiner et le heroldreber par August Karl Herold (1902-1973) à l'Institut de recherche de Weinsberg. Avec ces mêmes parents il a également obtenu le dornfelder. On peut rencontrer le Hegel en Suisse, en Belgique, en Allemagne, ... complètement inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Fino Eléctrico 3 Fases du Domaine Toro Albalá sont 0
Informations sur le Domaine Toro Albalá
Le Domaine Toro Albalá fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 36 vins à la vente dans la région de Montilla-Moriles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Montilla-Moriles
La région viticole du Montilla-Moriles se situe dans la région en Andalousie en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Toro Albalá et le Domaine Cruz Conde y produisent principalement des vins doux naturel, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Montilla-Moriles sont les Verdejo, Cabernet-Sauvignon et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Montilla-Moriles révèle souvent des types d'arômes de chocolat, goudron ou floral et parfois aussi des arômes de fruits rouges, zeste d'orange ou cigare.
La région viticole d'Andalousie
L'Andalousie, située dans le Sud-Ouest de l'Espagne, est la plus méridionale des régions administratives du continent espagnol. C'est là que se trouve le vin fortifié mondialement connu, le sherry. Cette région dynamique est la plus peuplée d'Espagne, et son histoire est Riche en couleurs. Sa position stratégique aux portes de la Méditerranée et sa proximité avec l'Afrique en ont fait la cible de nombreuses implantations et invasions au cours de l'histoire.
Le mot du vin: Fermentation malolactique
Dite seconde fermentation ou en raccourci malo. Il s'agit de la dégradation (sous l'effet de bactéries) de l'acide malique présent naturellement dans le vin en acide lactique plus doux, moins agressif. Certains producteurs ou maisons refusent cette opération en "bloquant la malo" (par le froid et l'ajout de SO2) pour conserver un maximum d'acidité qui porte les arômes et accentue la sensation de fraîcheur.
