Le Domaine Toro Albalá fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 41 vins à la vente dans la région de Montilla-Moriles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Toro Albalá à Montilla-Moriles parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Toro Albalá. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Toro Albalá avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins doux naturel du Domaine Toro Albalá s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, fromage bleu ou fromage fort comme par exemple des recettes de gâteau aux pommes, quiche au bleu d'auvergne et aux lardons ou gratin de ratatouille au comté.
Au nez le vin doux naturel du Domaine Toro Albalá révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, crème ou cerise et parfois aussi des arômes de chêne, agrume ou fumée. En bouche le vin doux naturel du Domaine Toro Albalá est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
La région viticole du Montilla-Moriles se situe dans la région en Andalousie en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Toro Albalá et le Domaine Cruz Conde y produisent principalement des vins doux naturel, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Montilla-Moriles sont les Verdejo, Cabernet-Sauvignon et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Montilla-Moriles révèle souvent des types d'arômes de chocolat, goudron ou floral et parfois aussi des arômes de fruits rouges, zeste d'orange ou cigare.
En bouche du Montilla-Moriles est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité. Nous dénombrons actuellement 39 domaines et châteaux dans la région du Montilla-Moriles, produisant 163 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Montilla-Moriles s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, fromage bleu ou boeuf.
Les vins blanc du Domaine Toro Albalá s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré ou fromage bleu comme par exemple des recettes de tiramisu aux speculoos ou tarte courgettes et bleu.
Au nez le vin blanc du Domaine Toro Albalá révèle souvent des types d'arômes d'agrumes.
Origine italienne très certainement, plus précisément de Toscane. Il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. Des analyses génétiques publiées ont permis de découvrir qu'il est parent avec le vermentino et pour plus de précisions cliquez ici !
Une route des vins de prévue dans la région de Montilla-Moriles ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Toro Albalá.
Découvert dans les années 1870 par M. Robin qui demeurait alors dans la Drôme à Lapeyrouse-Mornay, cet ancien cépage serait toutefois originaire du nord de l'Isère. On peut le rencontrer également en Suisse. D'après Thierry Lacombe (I.N.R.A./Montpellier), il est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre le tressot noir et la mondeuse blanche. On notera au passage que, d'une part il s'agit très exactement des mêmes parents que ceux de la mondeuse noire, que d'autre part il est la mère du diolinoir et enfin a un lien de parenté avec le servanin. Le Robin noir est aujourd'hui peu multiplié car peu connu, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
