Domaine FalerniaCarmenère - Syrah Reserva
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Carménère.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Le Carmenère - Syrah Reserva du Domaine Falernia est dans le top 30 des vins d'Elqui Valley.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Carmenère - Syrah Reserva du Domaine Falernia de la région de Coquimbo révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Carmenère - Syrah Reserva
Les accords qui marchent parfaitement avec le Carmenère - Syrah Reserva
Les accords mets et vins originaux avec le Carmenère - Syrah Reserva
Le Carmenère - Syrah Reserva du Domaine Falernia s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de saucisse fraîche, gigot grillé mariné à l'huile arômatisée ou fricassée de lambis.
Détails et informations techniques sur le Carmenère - Syrah Reserva du Domaine Falernia
Découvrez le cépage: Carmenère
Rouges veloutés et profonds, à la robe sombre, aux tanins ronds, sur des arômes de mûre, prune, poivron rouge mûr, chocolat noir, café et épices douces. Finale chaleureuse et souple. Star absolue du Chili (Colchagua, Cachapoal, Maipo) où il a été redécouvert en 1994 (longtemps confondu avec le merlot). Cépage bordelais historique quasi disparu après le phylloxéra, croisement cabernet franc × gros cabernet.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Carmenère - Syrah Reserva du Domaine Falernia sont 2015, 2013, 2014, 2012 et 2009.
Informations sur le Domaine Falernia
Le Domaine Falernia fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 72 vins à la vente dans la région d'Elqui Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Elqui Valley
Vallée la plus septentrionale du Chili à l'orée du désert d'Atacama, climat désertique très ensoleillé (<70 mm de pluie/an), nuits fraîches du Pacifique et des Andes. Syrah signature en rouge roi : intense et concentré aux notes de mûre noire, cassis, violette, poivre noir, olive, garrigue et touche minérale schisteuse, tanins fermes et bouche solaire — typicité de haute altitude unique. Sauvignon Blanc vif et herbacé en complément. Berceau historique du Pisco chilien depuis le XVIe s.
La région viticole de Coquimbo
Vignoble le plus septentrional du Chili (600 km au nord de Santiago), vallées d'Elqui, Limarí et Choapa au climat semi-désertique rafraîchi par la Camanchaca pacifique et les Andes. Syrah signature en rouge roi aux notes intenses de cassis, mûre, poivre noir, olive et touche minérale-saline d'altitude, tanins fins et fraîcheur racée. Cabernet Sauvignon structuré. Chardonnay et Sauvignon Blanc tendus aux agrumes.
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Voir poulsard.
