Domaine Familia DeicasCastelar Extra Brut
Vin effervescent
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Chardonnay, le Tannat et le Viognier.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Castelar Extra Brut du Domaine Familia Deicas est dans le top 70 des vins de Juanico.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Castelar Extra Brut
Les accords qui marchent parfaitement avec le Castelar Extra Brut
Les accords mets et vins originaux avec le Castelar Extra Brut
Le Castelar Extra Brut du Domaine Familia Deicas s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de roulades de boeuf farcies, sauté de porc au chorizo ou lapin à la basquaise.
Détails et informations techniques sur le Castelar Extra Brut du Domaine Familia Deicas
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Informations sur le Domaine Familia Deicas
Le Domaine Familia Deicas fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 86 vins à la vente dans la région de Juanico à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Juanico
Département de Canelones au nord-est de Montevideo (Uruguay), ~60 % de la production nationale, sols argilo-calcaires, climat tempéré océanique. Tannat signature en rouge roi (cépage national, dépasse la production française) : profond et charnu aux notes de mûre noire, cerise confite, prune, cacao, cuir, tabac et épices, tanins fermes et bouche structurée — version sud-américaine du Madiran. Cabernet ferme, Merlot souple. Effervescents Chardonnay-Pinot frais.
La région viticole de Canelones
Principale région uruguayenne au nord de Montevideo (~90% de la production nationale). Tannat star nationale : rouges puissants et charpentés aux notes signature de mûre, prune noire, violette, cuir, tabac et épices, tanins fermes et garde notable — plus de Tannat planté ici qu'à Madiran berceau d'origine. Aussi Merlot rond, Cabernet Franc poivré, Syrah épicée. Blancs Albariño frais et salins.
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...Le mot du vin: Extrait sec
Constituants non liquides du vin.
