Domaine Famille PerrinChâteauneuf-du-Pape Les Chapouins Vieilles Vignes
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou de l'agneau.
Le Châteauneuf-du-Pape Les Chapouins Vieilles Vignes du Domaine Famille Perrin est dans le top 50 des vins de Châteauneuf-du-Pape.
Structure gustative du Châteauneuf-du-Pape Les Chapouins Vieilles Vignes du Domaine Famille Perrin
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Châteauneuf-du-Pape Les Chapouins Vieilles Vignes de Domaine Famille Perrin de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Châteauneuf-du-Pape Les Chapouins Vieilles Vignes du Domaine Famille Perrin de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou tabac et parfois aussi des arômes de fraises, vanille ou prune.
Accords mets et vins avec du Châteauneuf-du-Pape Les Chapouins Vieilles Vignes
Les accords qui marchent parfaitement avec le Châteauneuf-du-Pape Les Chapouins Vieilles Vignes
Les accords mets et vins originaux avec le Châteauneuf-du-Pape Les Chapouins Vieilles Vignes
Le Châteauneuf-du-Pape Les Chapouins Vieilles Vignes du Domaine Famille Perrin s'accorde généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou volaille comme par exemple des recettes de pâtes aux merguez, kig ha farz (pot-au-feu breton) ou pâte à crêpes.
Détails et informations techniques sur le Châteauneuf-du-Pape Les Chapouins Vieilles Vignes du Domaine Famille Perrin
Découvrez le cépage: Terrano
Rouges nerveux et minéraux, à la robe rubis violacée intense, aux tanins fermes et à l'acidité tranchante, sur des arômes de fruits rouges (cerise acidulée, groseille), mûre, herbes sauvages, fer et notes minérales caractéristiques des sols karstiques. Bouche désaltérante, finale saline. Star de Carso DOC (Frioul italien) et de Kras (Slovénie) sur les sols rouges ferrugineux du plateau adriatique. Cépage frioulan-slovène autochtone, apparenté au refosco.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Châteauneuf-du-Pape Les Chapouins Vieilles Vignes du Domaine Famille Perrin sont 2013, 2006, 2011, 2010 et 2012.
Informations sur le Domaine Famille Perrin
Le Domaine Famille Perrin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 101 vins à la vente dans la région de Châteauneuf-du-Pape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Châteauneuf-du-Pape
Sommet des grands rouges du Rhône sud, jusqu'à 13 cépages assemblés : Grenache signature en roi — puissant et structuré aux notes de cerise noire, kirsch, garrigue, cuir, goudron et épices douces, tanins fermes en jeunesse et complexité giboyeuse à la garde. Syrah profonde, Mourvèdre dense et Cinsault souple en complément. Rares blancs amples (Grenache blanc, Clairette, Roussanne) aux notes d'amande, anis, chèvrefeuille. AOC mythique (1936), galets roulés, mistral et soleil.
La région viticole de Vallée du Rhône
2ᵉ vignoble AOC français, deux univers complémentaires. Septentrional : Syrah pure en rouge signature (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profonde et poivrée aux notes de mûre, violette, olive noire et lard fumé, garde exceptionnelle. Blancs Viognier opulent (Condrieu, abricot, fleurs) et Marsanne-Roussanne amples. Méridional : assemblages Grenache solaire à Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruits confits, garrigue).
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Altéré par oxydation.
