Domaine Famille PerrinChâteauneuf-du-Pape Les Chapouins Vieilles Vignes
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou de l'agneau.
Le Châteauneuf-du-Pape Les Chapouins Vieilles Vignes du Domaine Famille Perrin est dans le top 50 des vins de Châteauneuf-du-Pape.
Structure gustative du Châteauneuf-du-Pape Les Chapouins Vieilles Vignes du Domaine Famille Perrin
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Châteauneuf-du-Pape Les Chapouins Vieilles Vignes de Domaine Famille Perrin de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Châteauneuf-du-Pape Les Chapouins Vieilles Vignes du Domaine Famille Perrin de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou tabac et parfois aussi des arômes de fraises, vanille ou prune.
Accords mets et vins avec du Châteauneuf-du-Pape Les Chapouins Vieilles Vignes
Les accords qui marchent parfaitement avec le Châteauneuf-du-Pape Les Chapouins Vieilles Vignes
Les accords mets et vins originaux avec le Châteauneuf-du-Pape Les Chapouins Vieilles Vignes
Le Châteauneuf-du-Pape Les Chapouins Vieilles Vignes du Domaine Famille Perrin s'accorde généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou volaille comme par exemple des recettes de biryani d'agneau, sauté de porc au cidre ou nouilles de riz sautées au poulet.
Détails et informations techniques sur le Châteauneuf-du-Pape Les Chapouins Vieilles Vignes du Domaine Famille Perrin
Découvrez le cépage: Hibou noir
Très ancien cépage cultivé en Italie du nord dans la région du Piémont. Il aurait été introduit en Savoie au début du 17ème siècle. Une étude A.D.N., datant de 2011, montre que le Hibou noir et l' Avana ne sont qu'un seul et même cépage. A noter également, l' amigne serait sa demi-soeur, la rèze sa grand mère et le rouge du pays (cépage du Valais suisse) son grand-père.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Châteauneuf-du-Pape Les Chapouins Vieilles Vignes du Domaine Famille Perrin sont 2013, 2006, 2011, 2010 et 2012.
Informations sur le Domaine Famille Perrin
Le Domaine Famille Perrin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 99 vins à la vente dans la région de Châteauneuf-du-Pape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Châteauneuf-du-Pape
La région viticole du Châteauneuf-du-Pape se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Pegau et le Château Rayas y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Châteauneuf-du-Pape sont les Mourvèdre, Roussanne et Clairette, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Châteauneuf-du-Pape révèle souvent des types d'arômes de fer, cocktail de prune ou viande de salaison et parfois aussi des arômes de graisse de lard, épice exotique ou mine de crayon.
La région viticole de Vallée du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
Actualités liées à ce vin
Rapport d’enchères de juillet : les vins de la vallée du Rhône se vendent-ils en été ?
Vendre des vins de la vallée du Rhône en plein été : est-ce réaliste ? Sur iDealwine, la réponse est oui, bien sûr ! Pas moins de 1 556 flacons (tous formats confondus) issus de cette région ont été adjugés sur le site en juillet, soit 12% des volumes totaux échangés sur la plateforme d’enchères. Une proportion en ligne avec la part que représente traditionnellement ce vignoble dans les enchères iDealwine tout au long de l’année. Les amateurs ont donc maintenu intact leur intérêt pour les vins p ...
Château Carbonnieux : l’art de sublimer les vins blancs de Graves… et les rouges.
©drinkinmoderation Depuis plus d’un demi-siècle, le Château Carbonnieux a retrouvé ses lettres de noblesse, établies depuis le XIIIe siècle, en relevant le niveau de son vin blanc, mais aussi des rouges. Découvrez les savoir-faire et la philosophie du domaine, mais apprenez-en plus également sur sa position commerciale et sa vision de l’écologie. Une référence historique Le Château Carbonnieux fait partie des plus vieilles propriétés connues à Pessac-Léognan puisque des traces de vignes sont att ...
1341e émission – Perrine Lambert et Dominique Gruhier – 28/12/2024
SAMEDI 28 DÉCEMBRE 2024 Perrine Lambert – Domaine des Pasquiers (Vallée du Rhône) Au cœur de la Provence, le Domaine des Pasquiers est le fruit de la passion viticole de la famille Lambert, qui cultive la vigne depuis quatre générations. Sur leurs 87 ha répartis sur 5 appellations, ils mettent un soin particulier à exprimer la richesse de leurs terroirs à travers des vins rouges, blancs et rosés d’exception. Dominique Gruhier – Domaine Dominique Gruhier (Bourgogne)Situé à Épine ...
Le mot du vin: Rafle (goût de)
Goût considéré comme un défaut, caractérisé par une astringence et une amertume désagréables, apporté par la rafle lors de la vinification. Afin de l'éviter, l'éraflage avant vinification est une pratique courante.
