Domaine FaraoneCollepietro Pecorino dei Colli Aprutini
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Collepietro Pecorino dei Colli Aprutini du Domaine Faraone
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Collepietro Pecorino dei Colli Aprutini de Domaine Faraone de la région des Abruzzes est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Collepietro Pecorino dei Colli Aprutini du Domaine Faraone de la région des Abruzzes révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé.
Accords mets et vins avec du Collepietro Pecorino dei Colli Aprutini
Les accords qui marchent parfaitement avec le Collepietro Pecorino dei Colli Aprutini
Les accords mets et vins originaux avec le Collepietro Pecorino dei Colli Aprutini
Le Collepietro Pecorino dei Colli Aprutini du Domaine Faraone s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de tagliatelles aux crevettes, quiche sans pâte brocolis et bleu ou boquerones anchois au vinaigre.
Détails et informations techniques sur le Collepietro Pecorino dei Colli Aprutini du Domaine Faraone
Découvrez le cépage: Pecorino
Cépage très ancien cultivé en Italie très connu en particulier dans les régions des Marches et des Abruzzes, une trace a été retrouvée déjà au deuxième siècle avant J.C. où il est précisé qu'il serait trouvant ses premières origines en Grèce, ... quasiment inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Collepietro Pecorino dei Colli Aprutini du Domaine Faraone sont 2017, 0, 2016, 2015
Informations sur le Domaine Faraone
Le Domaine Faraone fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Colli Aprutini à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Colli Aprutini
La région viticole du Colli Aprutini se situe dans la région aux Abruzzes en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Masciarelli et le Domaine Emidio Pepe y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Colli Aprutini sont les Pecorino, Chardonnay et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Colli Aprutini révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, fermenté (levuré) ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, acacia ou floral.
La région viticole des Abruzzes
Les Abruzzes sont une région viticole Italienne située sur la côte est (Adriatique). Ses voisins immédiats en Italie centrale sont les Marches au nord, le Latium à l'ouest et au Sud-Ouest et le Molise au sud-est. Les Abruzzes comptent une DOCG - Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane - et trois appellations de vins DOC. Les appellations rouges et Cerasuolo d'Abruzzo et Montepulciano d'Abruzzo, ainsi que l'appellation de vin blanc Trebbiano d'Abruzzo sont les plus notables, suivies de la moins connue Controguerra.
Le mot du vin: Mercaptan
Composé organique issu de la combinaison de l'alcool et de sulfure (H2S) produisant une odeur désagréable qui rappelle le gaz de ville et l'oeuf pourri.
