Domaine Fattoria dei BarbiColombini Brunello di Montalcino
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Colombini Brunello di Montalcino du Domaine Fattoria dei Barbi
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Colombini Brunello di Montalcino de Domaine Fattoria dei Barbi de la région de Toscane est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Colombini Brunello di Montalcino du Domaine Fattoria dei Barbi de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes de cerise, minéral & terre ou floral et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruits rouges ou balsamique.
Accords mets et vins avec du Colombini Brunello di Montalcino
Les accords qui marchent parfaitement avec le Colombini Brunello di Montalcino
Les accords mets et vins originaux avec le Colombini Brunello di Montalcino
Le Colombini Brunello di Montalcino du Domaine Fattoria dei Barbi s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de navarin de la mer da gigi, epaule d'agneau sur son lit de pomme de terre ou faisan aux champignons et aux tomates.
Détails et informations techniques sur le Colombini Brunello di Montalcino du Domaine Fattoria dei Barbi
Découvrez le cépage: Sciaccarello
Le Sciaccarello noir est un cépage originaire d'Italie. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Sciaccarello noir dans plusieurs vignobles: Provence & Corse, Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Colombini Brunello di Montalcino du Domaine Fattoria dei Barbi sont 1987, 1988, 1979, 2009 et 1983.
Informations sur le Domaine Fattoria dei Barbi
Le Domaine Fattoria dei Barbi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Toscane à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
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