Domaine Fattoria dei BarbiColombini Brunello di Montalcino
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Colombini Brunello di Montalcino du Domaine Fattoria dei Barbi
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Colombini Brunello di Montalcino de Domaine Fattoria dei Barbi de la région de Toscane est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Colombini Brunello di Montalcino du Domaine Fattoria dei Barbi de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou terre et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fraises ou cuir.
Accords mets et vins avec du Colombini Brunello di Montalcino
Les accords qui marchent parfaitement avec le Colombini Brunello di Montalcino
Les accords mets et vins originaux avec le Colombini Brunello di Montalcino
Le Colombini Brunello di Montalcino du Domaine Fattoria dei Barbi s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf braisé aux carottes, souris d'agneau aux oignons et au vin rouge ou lapin à la moutarde en cocotte.
Détails et informations techniques sur le Colombini Brunello di Montalcino du Domaine Fattoria dei Barbi
Découvrez le cépage: Rollo
Blancs secs structurés et aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche ample et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (citron, pamplemousse), fruits à chair blanche (poire, pêche), fleurs blanches et notes salines marines. Profil méditerranéen ligurien. Composante des blancs DOC de Ligurie (Riviera Ligure di Ponente), signe l'identité côtière italienne. Identique au vermentino selon la génétique, cépage blanc italien autochtone de Ligurie.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Colombini Brunello di Montalcino du Domaine Fattoria dei Barbi sont 1987, 2009, 1993, 1988 et 1985.
Informations sur le Domaine Fattoria dei Barbi
Le Domaine Fattoria dei Barbi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Toscane à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Toscane
Royaume du Sangiovese : rouges droits aux notes de cerise, prune, herbes sèches et cuir, acidité vive et tanins fermes. Chianti Classico DOCG charnu et gastronomique, Brunello di Montalcino profond et de longue garde (épices, tabac, fruit noir mûr), Vino Nobile di Montepulciano élégant. Sur la côte, Bolgheri signe les « Super Tuscans » à base de Cabernet et Merlot opulents. Quelques blancs Vernaccia frais.
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Fût de 228 litres.
