Le Domaine Fattoria dei Barbi de Brunello di Montalcino en Toscane

Domaine Fattoria dei Barbi
Le domaine propose 23 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 161 des domaines de Toscane
Il se situe en Brunello di Montalcino dans la région de Toscane
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Le Domaine Fattoria dei Barbi fait parti des domaines à suivre à Brunello di Montalcino. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Brunello di Montalcino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Fattoria dei Barbi, situé à Brunello di Montalcino en Italie, est une véritable célébration du vin italien traditionnel. S'étendant majestueusement sur plus de 200 hectares, ce domaine viticole est un éminent représentant de l'héritage viticole de la région toscane depuis 1790. Niché dans la région pittoresque de Montalcino, connue pour son sol de forte teneur en calcaire et son climat méditerranéen idéal, le domaine viticole est entouré de vignobles verdoyants bordés d'oliveraies, de chênes et de cyprès, offrant un panorama à couper le souffle. Fattoria dei Barbi est célèbre pour ses vignobles de Sangiovese, cépage qui s'épanouit particulièrement sur ce terroir et qui donne naissance au célèbre vin Brunello di Montalcino, un vin rouge profond et complexe, reconnu mondialement. Les vins de ce domaine sont reconnus pour leur profil gustatif riche et leur longévité, ayant souvent besoin de plusieurs années de mûrissement pour révéler pleinement leur potentiel. La passion et le dévouement pour la viticulture sont palpables au Domaine Fattoria dei Barbi. Chaque étape du processus de vinification est soigneusement supervisée, depuis la culture des vignes, leur taille, la récolte manuelle des raisins, jusqu'à la fermentation et la maturation. La vinification combine à la fois des méthodes ancestrales et des techniques modernes pour maintenir l'intégrité du fruit et pour produire des vins d'exception, reflet du terroir et de l'essence de la Toscane. En plus de ses exploitations viticoles, le domaine abrite une ancienne villa datant du XVIIIe siècle, qui ajoute une touche de romantisme et d’histoire, ainsi que des installations modernes de production et de stockage du vin.

Top des meilleurs vins du Domaine Fattoria dei Barbi

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Fattoria dei Barbi à Brunello di Montalcino parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Fattoria dei Barbi. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Fattoria dei Barbi avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Fattoria dei Barbi

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Fattoria dei Barbi

Les vins rouge du Domaine Fattoria dei Barbi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de soupe turque aigre douce aux boulettes (eksili köfte), tajine d'agneau aux abricots (maroc) ou parmentier de canard aux cèpes.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Fattoria dei Barbi

Au nez le vin rouge du Domaine Fattoria dei Barbi révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Fattoria dei Barbi est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Fattoria dei Barbi

  • 1987avec une note moyenne de 4.80/5
  • 1993avec une note moyenne de 4.55/5
  • 1986avec une note moyenne de 4.46/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.40/5
  • 1979avec une note moyenne de 4.40/5
  • 1997avec une note moyenne de 4.39/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Fattoria dei Barbi

  • Sangiovese
  • Merlot
  • Montepulciano
  • Canaiolo Nero
  • Morellino

À la découverte de la région viticole de Brunello di Montalcino

La région viticole du Brunello di Montalcino se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Soldera et le Domaine Casanova di Neri y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Brunello di Montalcino sont les Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Brunello di Montalcino révèle souvent des types d'arômes de fer, tangerine ou rose séchée et parfois aussi des arômes de confiture de baies, pétale de rose ou feuilles séchées.

En bouche du Brunello di Montalcino est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 547 domaines et châteaux dans la région du Brunello di Montalcino, produisant 920 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Brunello di Montalcino s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Les grands vins blancs du Domaine Fattoria dei Barbi

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Fattoria dei Barbi

Les vins blanc du Domaine Fattoria dei Barbi s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de wok de nouilles chinoises aux légumes, poulet aux écrevisses rapide ou le wrap basque.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Fattoria dei Barbi

Au nez le vin blanc du Domaine Fattoria dei Barbi révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Fattoria dei Barbi est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Fattoria dei Barbi

  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.85/5
  • 0avec une note moyenne de 3.66/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.39/5
  • 2013avec une note moyenne de 2.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Fattoria dei Barbi

  • Chardonnay
  • Trebbiano
  • Vermentino

Découvrez le cépage: Sangiovese

Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).

Les grands vins doux du Domaine Fattoria dei Barbi

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Fattoria dei Barbi

Les vins doux du Domaine Fattoria dei Barbi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de le pot-au-feu, ojja tunisienne d'imène ou côte de veau aux champignons.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Fattoria dei Barbi

Au nez le vin doux du Domaine Fattoria dei Barbi révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Fattoria dei Barbi

  • 2006avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.10/5
  • 0avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Fattoria dei Barbi

  • Malvasia
  • Trebbiano
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Malbec
  • Merlot

Le mot du vin: Végétal

Odeurs présentes dans certains vins et caractéristiques de l'univers végétal. La bruyère, la menthe ou la feuille de cassis sont considérées comme agréables, tandis que les notes herbacées sont de l'ordre du défaut.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Fattoria dei Barbi

Une route des vins de prévue dans la région de Brunello di Montalcino ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Fattoria dei Barbi.

Découvrez le cépage: Malvasia

Le cépage Malvasia est un type ancien et polyvalent de raisin à baies blanches qui est utilisé pour fabriquer divers types de vin et liquoreux. Malvasia est le nom générique donné à un groupe de variétés de raisins, tout indiquant à quel point ils sont polyvalents et adaptables. Malvasia est originaire de l'Italie et de la Méditerranée, mais est aujourd'hui cultivé dans des régions plus larges, telles que le Nouveau Monde et l'Australie. Au niveau aromatique, les caractéristiques typiques du Malvasia comprennent des notes florales, des nuances fruitées et parfois même des notes herbacées. En terme de profil gustatif, Malvasia est souvent considéré comme ayant une certaine acidité, un corps moyen-lourd et un goût sucré, minéral et parfois même salé. En termes de couleur, il y a une grande variété de tons et d'intensités, allant des jaunes pâles aux plus profondes. Malvasia peut être utilisé dans des vins mousseux, doux et secs, et est parfois même employé dans des vins blancs élaborés sur la lie. Dans les liquoreux, Malvasia est généralement caractérisé par des arômes riches de fruits de la passion et de fruits tropicaux, et a un goût fruité et semi-doux. Les vins produits à partir de Malvasia sont appréciés pour leurs couleurs soutenues, leur forte acidité et leur arôme complexe.