Bodegas Félix Lorenzo CachazoCaballero de Olmedo Blanco
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou des fruits de mer.
Le Caballero de Olmedo Blanco du Bodegas Félix Lorenzo Cachazo est dans le top 80 des vins de Rueda.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Caballero de Olmedo Blanco du Bodegas Félix Lorenzo Cachazo de la région de Castille-et-Léon révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Caballero de Olmedo Blanco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Caballero de Olmedo Blanco
Les accords mets et vins originaux avec le Caballero de Olmedo Blanco
Le Caballero de Olmedo Blanco du Bodegas Félix Lorenzo Cachazo s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de tagliatelles à la carbonara, noix de saint-jacques au safran ou quiche à la crème et au thon.
Détails et informations techniques sur le Caballero de Olmedo Blanco du Bodegas Félix Lorenzo Cachazo
Découvrez le cépage: Verdejo
Cépage assez ancien cultivé depuis fort longtemp principalement dans la région de la Rueda au nord ouest de l'Espagne. Des test A.D.N. le donne comme étant issu d'un croisement naturel entre le savagnin et le castellana blanco. Il ne faudra pas le confondre avec le verdelho très connu surtout au Portugal et le verdelho branco ce dernier quasiment plus multiplié. Le Verdejo est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. On peut le rencontrer également aux Etats unis (Virginie, Californie, ...), en Australie, au Portugal, ... pratiquement pas connu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Caballero de Olmedo Blanco du Bodegas Félix Lorenzo Cachazo sont 2019, 2018, 0, 2015 et 2014.
Informations sur le Bodegas Félix Lorenzo Cachazo
Le Bodegas Félix Lorenzo Cachazo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Rueda à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rueda
La région viticole du Rueda se situe dans la région en Castille-et-Léon en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Belondrade et le Domaine Ordóñez y produisent principalement des vins blanc, doux et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Rueda sont les Verdejo, Tempranillo et Albarino, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Rueda révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, balsamique ou sauge et parfois aussi des arômes de craie, menthe ou tomate.
La région viticole de Castille-et-Léon
Située dans la moitié nord du plateau ibérique Central, Castille-et-Léon est la plus grande des 17 régions administratives d'Espagne, couvrant environ un cinquième de la superficie totale du pays. Elle s'étend sur environ 350 kilomètres (220 miles) depuis le centre de l'Espagne jusqu'à la côte nord. Tout aussi large, elle relie la région viticole de la Rioja à la frontière du Portugal. Les vins rouges règnent en maître en Castille et Léon, et le CépageTempranillo en est incontestablement le roi.
Le mot du vin: Oenologie
Science de l'oenologue portant essentiellement sur le domaine de l'élaboration et de l'élevage des vins.
