Domaine FetzDörscheider Wolfsnack Spätburgunder »B« Trocken
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Dörscheider Wolfsnack Spätburgunder »B« Trocken du Domaine Fetz
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Dörscheider Wolfsnack Spätburgunder »B« Trocken de Domaine Fetz de la région de Mittelrhein est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Dörscheider Wolfsnack Spätburgunder »B« Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Dörscheider Wolfsnack Spätburgunder »B« Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Dörscheider Wolfsnack Spätburgunder »B« Trocken
Le Dörscheider Wolfsnack Spätburgunder »B« Trocken du Domaine Fetz s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes d'enchiladas franchouillards, bouchées à la reine ou lapin à la crème façon anne.
Détails et informations techniques sur le Dörscheider Wolfsnack Spätburgunder »B« Trocken du Domaine Fetz
Découvrez le cépage: Tressailler
Ce cépage serait d'origine italienne D'après des analyses génétiques publiées, il est issu d'un croisement entre le pinot blanc et le gouais blanc, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Informations sur le Domaine Fetz
Le Domaine Fetz fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Mittelrhein à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mittelrhein
Le Mittelrhein est l'une des plus petites régions viticoles d'Allemagne, avec environ 468 hectares de vignes. C'est une région longue et Mince, qui suit le cours du Rhin entre Bingen et Bonn, soit une distance d'environ 100 kilomètres à vol d'oiseau. À son extrémité sud, la région est contiguë à la limite ouest de la Rhénanie et à la limite nord de la Nahe. Elle croise également les régions de la Moselle et de l'Ahr, là où leurs rivières respectives se jettent dans le Rhin.
Actualités liées à ce vin
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Le mot du vin: Presses
Jus qui résulte du pressurage des raisins après fermentation. À la fin de la macération, on écoule les cuves, le premier jus obtenu s'appelle le vin de goutte et le marc restant au fond de la cuve est alors pressé pour donner le vin de presse. On dit plus rapidement "les presses". Leur qualité varie suivant le millésime et la macération. Une extraction trop vigoureuse libère les tanins de pépins et le vin de presse peut alors se révéler très astringent. Souvent le vigneron l'élève à part, décidant plus tard s'il doit ou non, totalement ou partiellement, l'incorporer au grand vin.
