Domaine FireclayChambourcin
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Chambourcin.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Chambourcin du Domaine Fireclay est dans le top 20 des vins de Haw River Valley.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Chambourcin
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chambourcin
Les accords mets et vins originaux avec le Chambourcin
Le Chambourcin du Domaine Fireclay s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de pastasciutta (corse), tagine d'agneau au miel et aux oignons ou civet de sanglier (sans marinade, ni vin).
Détails et informations techniques sur le Chambourcin du Domaine Fireclay
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Informations sur le Domaine Fireclay
Le Domaine Fireclay fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Haw River Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Haw River Valley
3e AVA de Caroline du Nord (2009) centrée sur la rivière Haw près de Burlington, sols sablo-limoneux. Muscadine (Vitis rotundifolia) autochtone signature en rouges et blancs charnus aux notes intenses de fruits exotiques, raisin musqué et touche confite, sucre généreux. Chambourcin hybride souple aux fruits rouges et épices et Seyval Blanc vif aux agrumes et fleurs blanches en complément. Cabernet Sauvignon et Chardonnay vinifera structurés.
La région viticole de Caroline du Nord
État viticole historique du sud-est américain (1ᵉʳ producteur US avant la Prohibition). Yadkin Valley en zone qualitative principale : Cabernet Franc signature (fruits rouges, poivron, violette, herbes fraîches, tanins souples). Aussi Petit Verdot dense, Merlot rond, Sangiovese fruité. Blancs Chardonnay et Petit Manseng riche (abricot, miel).
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