Domaine FireclayChambourcin
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Chambourcin.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Chambourcin du Domaine Fireclay est dans le top 20 des vins de Haw River Valley.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Chambourcin
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chambourcin
Les accords mets et vins originaux avec le Chambourcin
Le Chambourcin du Domaine Fireclay s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de filet mignon de porc fondant en cocotte, tanjia (épaule d'agneau confite) ou civet de sanglier mariné au vin rouge.
Détails et informations techniques sur le Chambourcin du Domaine Fireclay
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Informations sur le Domaine Fireclay
Le Domaine Fireclay fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Haw River Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Haw River Valley
La région viticole du Haw River Valley se situe dans la région en Caroline du Nord aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Iron Gate Vineyards et le Domaine Grove y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Haw River Valley sont les Chambourcin, Sangiovese et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Haw River Valley révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
La région viticole de Caroline du Nord
La Caroline du Nord est un État situé sur la côte est des États-Unis, entre les Appalaches à l'ouest et l'océan Atlantique à l'est. Le Climat de transition qui y règne est bien adapté à la culture du raisin pour la production de vin, et l'État a une longue et illustre histoire viticole. Les meilleurs vins de Caroline du Nord sont issus de raisins Vitis vinifera tels que le Cabernet Sauvignon, le Chardonnay, le Merlot et le Riesling. Cependant, les cépages muscadine (Vitis rotundifolia) sont originaires de la région.
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Le mot du vin: Véraison
Phase du cycle végétatif de la vigne ayant lieu en été, en principe au mois d'août, quand les grains changent de couleur, passant du vert au rouge (pour les rouges) ou au jaune (pour les blancs). Ce stade annonce le début de la maturation.
