Le Domaine Fitzpatrick Family Vineyards d'Okanagan Valley de British Columbia

Domaine Fitzpatrick Family Vineyards - Big Leap Chardonnay
Le domaine propose 15 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 528 des domaines de British Columbia
Il se situe en Okanagan Valley dans la région de British Columbia

Le Domaine Fitzpatrick Family Vineyards fait parti des domaines à suivre à Okanagan Valley. Il propose 15 vins à la vente dans la région d'Okanagan Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Fitzpatrick Family Vineyards

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Fitzpatrick Family Vineyards à Okanagan Valley parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Fitzpatrick Family Vineyards. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Fitzpatrick Family Vineyards avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Fitzpatrick Family Vineyards

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Fitzpatrick Family Vineyards

Les vins blanc du Domaine Fitzpatrick Family Vineyards s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de lapin au vin blanc (à la cocotte), pizza au thon ou quiche aux épinards et au chèvre.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Fitzpatrick Family Vineyards

Au nez le vin blanc du Domaine Fitzpatrick Family Vineyards révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou sous-bois. En bouche le vin blanc du Domaine Fitzpatrick Family Vineyards est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Fitzpatrick Family Vineyards

  • 2015avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.64/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.63/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Fitzpatrick Family Vineyards

  • Chardonnay
  • Gewürztraminer
  • Riesling
  • Pinot Blanc
  • Ehrenfelser

À la découverte de la région viticole d'Okanagan Valley

The Okanagan Valley is one of six Designated Viticultural Areas in the Canadian province of British Columbia. The dry climate in this "pocket desert" produces some unique wines made from Merlot, Cabernet Sauvignon, Riesling, Pinot Noir, Pinot Blanc, Pinot Gris and Chardonnay. There is now an almost even split between white and red grapes planted, with Merlot the most common variety. Ice wine can be produced in the Okanagan Valley but the necessary temperatures are not as consistent as on the east coast, where the winters are much colder.

The DVA produces more than 80 percent of the province's output and is the second most prolific wine region in Canada, behind Ontario's Niagara Peninsula. There are around 185 licensed grape wineries and 3,575 hectares (8,830 acres) of vineyards. The Long, narrow Okanagan Valley runs for around 210 kilometers (130 miles) from the Northern town of Salmon Arm to the border of the United States in the South. Much of the viticulture occurs in the Center of the region on the shores of Lake Okanagan, from which the area takes its name.

The Okanagan river then flows south into the US state of Washington, where it converges with the viticulturally significant Columbia River (home to the extensive Columbia Valley AVA). The river is spelled Okonogan in the United States. Unlike in the fragmented Niagara Peninsula appellation, the Okanagan Valley forms just one designated viticultural area. However, the diversity of Terroir here means there are a number of subregions within it.

Les grands vins effervescents du Domaine Fitzpatrick Family Vineyards

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Fitzpatrick Family Vineyards

Les vins effervescent du Domaine Fitzpatrick Family Vineyards s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de boeuf carottes, nuggets de thon ou quiche aux dés de jambon de nanie.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Fitzpatrick Family Vineyards

Au nez le vin effervescent du Domaine Fitzpatrick Family Vineyards révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), sous-bois.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Fitzpatrick Family Vineyards

  • 2012avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Fitzpatrick Family Vineyards

  • Pinot Noir
  • Chardonnay
  • Pinot Blanc

Découvrez le cépage: Pinot blanc

Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.

Les grands vins rosés du Domaine Fitzpatrick Family Vineyards

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Fitzpatrick Family Vineyards

Les vins rosé du Domaine Fitzpatrick Family Vineyards s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Fitzpatrick Family Vineyards

Au nez le vin rosé du Domaine Fitzpatrick Family Vineyards révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, végétal ou boisé et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Fitzpatrick Family Vineyards

  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5

Le mot du vin: Remontage

Au cours de la vinification, il se forme un "chapeau" en haut des cuves avec les parties solides (peau, pulpe, pépins, etc.), qui contiennent tanins et éléments colorants. Le remontage consiste, avec l'aide d'une pompe, à vider la cuve par le bas pour reverser le jus en haut, afin de remélanger chapeau et jus et de favoriser l'échange, l'extraction. Cette technique ancienne permet un meilleur échange entre les parties solides et le liquide.

Les grands vins rouges du Domaine Fitzpatrick Family Vineyards

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Fitzpatrick Family Vineyards

Les vins rouge du Domaine Fitzpatrick Family Vineyards s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de steak tartare, boulettes d'agneau à la menthe ou lapin à la moutarde en papillote.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Fitzpatrick Family Vineyards

Au nez le vin rouge du Domaine Fitzpatrick Family Vineyards révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Fitzpatrick Family Vineyards est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Fitzpatrick Family Vineyards

  • 2017avec une note moyenne de 4.13/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Fitzpatrick Family Vineyards

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Fitzpatrick Family Vineyards

Une route des vins de prévue dans la région d'Okanagan Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Fitzpatrick Family Vineyards.

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Actualités du Domaine Fitzpatrick Family Vineyards et des vins de la région

Clos, pinot, chardo. Yo!

Non produits depuis 2016, les vins du fameux Clos Jordanne de la péninsule du Niagara sont de retour! Les Méchants Raisins les dégustent avec Claude Langlois, Méchant Raisin honoraire. Ce dernier nous raconte quelques anecdotes de carrière dont sa première virée comme journaliste vin à Bordeaux. Débat sur les vins canadiens, des suggestions en rafale et une dégustation à l’aveugle.     En passant, co ...

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Les Côtes de Provence adhérent à la Wine Origins Alliance

L'organisme de défense et de gestion de l'appellation provençale rejoint le lobby basé à Washington pour protéger et promouvoir dans le monde le modèle des appellations. Le Syndicat des vins des Côtes de Provence devient la trente-deuxième organisation à rejoindre la Wine Origins Alliance. Soit le bras armé de la promotion et de la protection des Indications Géographiques dans le monde. Avec cette adhésion, « nos objectifs sont multiples » explique Nicolas Garcia, le direct ...

Le mot du vin: Remontage

Au cours de la vinification, il se forme un "chapeau" en haut des cuves avec les parties solides (peau, pulpe, pépins, etc.), qui contiennent tanins et éléments colorants. Le remontage consiste, avec l'aide d'une pompe, à vider la cuve par le bas pour reverser le jus en haut, afin de remélanger chapeau et jus et de favoriser l'échange, l'extraction. Cette technique ancienne permet un meilleur échange entre les parties solides et le liquide.

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